Фаршированные кальмары в майонезно-сметанном соусе

В чашку выкладываем отварной рис, отварные и нарезанные яйца (3 шт.), мелко нарезанные укроп и зеленый лук.

Если кальмары нечищеные, обдаем их кипятком, удаляем внутренности и хорошо промываем. Отрезаем плавники (не знаю, как их правильно назывют) и мелко нарезаем их.

В чашку выкладываем нарезанные кальмары, сырое яйцо, солим, перчим и перемешиваем.

Смешиваем сметану, майонез, черный молотый перец и измельченный чеснок. Все перемешиваем.

Форму для запекания смазать подсолнечным маслом. Фаршируем кальмары, закрепляем зубочистками, выкладываем в форму, сверху смазываем майонезно-сметанным соусом и отправляем в разогретую до 190°C духовку на 30 минут.

Готовые кальмары остудить и нарезать колечками.

Приятного аппетита и с Новым годом всех!