«Спящий медвежонок» из риса и яичного блинчика
Описание рецепта
Маленькие едоки порой такие привередливые — пока не заинтересуешь, к тарелке не подойдут. Этот медвежонок решает проблему моментально: рис, яичный блинчик, кусочек сыра — и завтрак уже вызывает восторг, а не капризы. Готовится быстро, а результат на тарелке выглядит так мило, что жалко есть.Слово редактора
Детское блюдо из варёного риса и яичного блинчика, которое превращается в спящего медвежонка прямо на тарелке. Рис с соевым соусом лепится в фигурку, блинчик становится подушкой и одеялом, а мордочка вырезается из сыра. Никаких сложных техник — только нож, сковорода и немного терпения. Подходит для завтрака или лёгкого обеда, когда нужно быстро накормить ребёнка чем-то аппетитным на вид.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основной
- яйца куриные2шт.
- рис ТМ «Националь»1стакан
- сольпо вкусу
- соевый соуспо вкусу
- мука1ст. л.
- сырпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы204г68.00% от дневной нормы
- Калории1053кКал43.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рис отварить до готовности, добавить соевый соус и перемешать.Берите круглозёрный рис — он лучше слипается и держит форму при лепке. - Шаг 2
Сформировать из риса тело, голову, уши и лапки медвежонка, уложить фигурку на тарелку.Лепите детали слегка влажными руками, чтобы рис не прилипал к ладоням. - Шаг 3
Шаг 3Вырезать из сыра мордочку, из лука или огурца — нос и глаза, прикрепить к голове.Можно использовать маслину или изюм вместо огурца для носа и глаз. - Шаг 4Шаг 4Взбить два яйца с солью, добавить одну ст. л. муки и пожарить блинчик на сковороде.Жарьте на среднем огне без крышки, чтобы блинчик получился ровным и не рвался.
- Шаг 5Шаг 5Отрезать полоску блинчика, свернуть рулончиком — это подушка под голову медвежонка.Рулончик можно закрепить зубочисткой на время подачи, убрав её перед едой.
- Шаг 6Шаг 6Остаток блинчика обрезать по бокам до квадрата — это одеяло. Уложить рядом с фигуркой.Размер квадрата подбирайте под фигурку — одеяло должно накрывать тело, но не голову.
На заметку
Подавайте сразу после сборки — рис и блинчик вкуснее тёплыми. Фото лучше делать до того, как ребёнок добрался до тарелки: фигурка разбирается моментально. Этот рецепт легко адаптировать: вместо соевого соуса в рис можно добавить немного сливочного масла и соли, а сыр заменить тонким омлетом. Хранить готовое блюдо не рекомендуется.Оценить53
0
Комментарии
1Очень красивый мишка, но интересно как формировали, жалко нет фотографий.