Пирог с пряной начинкой

Смешиваем фарш с мелко нарезанным луком, натертым кабачком и всеми сухими специями.

На растительном масле обжариваем вешенки до золотистого цвета и добавляем фарш, обжариваем все вместе около 15–20 минут.

Добавляем к содержимому соевый соус и обжариваем все до испарения лишней жидкости.

На припыленном мукой столе раскатываем один пласт готового теста и переносим на лист, смазанный растительным маслом.

К остывшему фаршу добавить мелко нарезанную пекинскую капусту.

Аккуратно выложить и распределить начинку, оставляя по краям около 1,5 см теста, затем завернуть тесто внутрь.

Сверху выложить второй раскатанный пласт теста и защипать края.

Смазать пирог взбитым яйцом и посыпать смесью простого и черного кунжута.

Выпекать пирог в духовке при 180°C около 30–40 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита :)