Особенности рецепта: Салат «дачный»

Name: Салат «дачный»
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 3 порции
Cuisine: авторская кухня
Ingredients: огурцы свежие - 2 шт.; шнитт-лук - 1 пучок; помидоры - 140 г; лук репчатый - 50 г; яйца куриные - 1 шт.; чеснок - 3 зубчик; сыр полутвердый - 30 г; колбаса сырокопченая - 7 кусок; йогурт натуральный - 150 г; соль - по вкусу; перец свежемолотый смесь - по вкусу

🟢 Быстро 🔥 245 ккал 🟡 3 ч 20 мин мин 🧡 Количество порций 3. Автор Мария.

Салат «дачный»

08 апреля 2026

Время приготовления 30 мин

МарияАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

МарияАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

Описание рецепта

Во время летнего отдыха на даче появляются новые интересные рецепты салатов. На нашей даче этот салат готовится с одной важной особенностью — это способ нарезки. Нарезать все ингредиенты нужно мелким кубиком, так как от этого зависит вкус блюда.

Слово редактора

Салат «Дачный» — отличный вариант для летнего меню. Лёгкий и свежий, он прекрасно подойдёт для обеда или ужина на природе. Благодаря мелкой нарезке ингредиенты хорошо сочетаются друг с другом, а йогурт в качестве заправки придаёт салату нежность и лёгкость. Такой салат можно приготовить заранее — он не потеряет вкусовых качеств. Попробуйте добавить немного свежих трав, например, укропа или петрушки, чтобы сделать блюдо ещё более ароматным.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки15г
16.67% от дневной нормы
Жиры15г
18.75% от дневной нормы
Углеводы14г
4.67% от дневной нормы
Калории245кКал
10.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Помидор нарезаем мелким кубиком.
Для сохранения яркости цвета помидоров можно сбрызнуть их лимонным соком.
Шаг 2
Зубчики чеснока нужно измельчить.
Измельчайте чеснок с помощью пресса — так он лучше распределится по салату и не будет крупными кусками.
Шаг 3
Репчатый лук мелко нарезать.
Чтобы репчатый лук не был слишком резким, можно замочить его в холодной воде на 10–15 минут перед нарезкой.
Шаг 4
Огурцы нарезать мелким кубиком.
Нарезайте огурцы одинаковыми кубиками — так салат будет выглядеть аккуратнее и эстетичнее.
Шаг 5
Шнитт-лук нарезать полосочками длиной около 1 см. В перечне ингредиентов я указала, что для приготовления салата нужен пучок шнитт-лука, его вес составляет 30 г.
Шнитт-лук добавит салату свежесть и лёгкую остроту — не жалейте его.
Шаг 6
Куриное яйцо сварить вкрутую, охладить, очистить от скорлупы и нарезать мелкими кубиками.
Чтобы яйцо легко очистилось, после варки опустите его в холодную воду на несколько минут.
Шаг 7
Сыр нарезать пластинками, а затем каждую пластинку нарезать на кубики.
Сыр лучше нарезать после того, как он немного полежит при комнатной температуре — так он не будет крошиться.
Шаг 8
Кусочки колбасы тоже нарезать.
Нарезайте колбасу небольшими кусочками, чтобы она гармонично сочеталась с другими ингредиентами салата.
Шаг 9
Все ингредиенты салата сложить в глубокую емкость, посолить, поперчить и перемешать.
Перемешивайте салат аккуратно, чтобы не помять овощи и сохранить текстуру.
Шаг 10
Затем добавить к перемешанным ингредиентам йогурт. Еще раз все перемешать и, накрыв крышкой, убрать на 2,5 часа (не меньше, так как салат должен настояться) в холодильник. Приятного аппетита!

На заметку

Салат «Дачный» лучше всего употреблять сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли свежесть и хрусткость. Если нужно приготовить салат заранее, храните его в холодильнике не более 6–8 часов, отдельно от заправки — так он сохранит текстуру. Для более лёгкого варианта можно заменить сырокопчёную колбасу на отварное куриное филе в той же пропорции.

Оценить32

Мария