Фаршированный цыпленок с овощами

Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.

Приготовьте ароматное масло. На кухонную машину Kenwood установите насадку-мультиизмельчитель. С ее помощью измельчите чеснок, базилик, петрушку. Добавьте паприку, оливковое масло, соль и сливочное масло.

При помощи мультиизмельчителя измельчите грецкие орехи.

Установите на кухонную машину насадку для нарезки кубиком. Нарежьте тыкву и морковь.

Соедините овощи и половину ароматного масла.

Добавьте орехи.

Тушку начините приготовленной смесью.

Оставшимся ароматным маслом смажьте тушку целиком. Брюшко скрепите шпажками, ножки соедините с помощью кулинарной нити.

Картофель разрежьте пополам и положите на противень рядом с цыпленком. Мини-перцы выложите целиком. Если осталась тыква, добавьте ее, нарезав крупными кубиками.
Запекайте птицу и картофель при 180°С в течение 1 часа. Периодически открывайте духовку и поливайте тушку выделившимся соком. Проверяйте готовность так: если при проколе из мяса будет выделяться прозрачный сок, его можно доставать из духовки.

Подавайте сочную утку вместе с запеченными овощами на гарнир. Приятного аппетита!