Фокачча с тыквой
Описание рецепта
Пышная, мягкая, яркая осенняя фокачча с тыквой и розмарином.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука500г
- дрожжи сухие7г
- тыква250г
- молоко200мл
- оливковое масло40г
- сахар20г
- соль10г
- яйца куриные1шт.
- соль крупного помола1щепотка
- розмарин1веточка
- куркума1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы68г22.67% от дневной нормы
- Калории405кКал16.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
L
Lesya
Sweet
OF
o.fuchizhi
Alesia
Шаги рецепта
- Шаг 1
250 г уже очищенной тыквы нарезать небольшими кусочками и отправить в микроволновую печь примерно на 10 минут. Достать, размять вилкой. Добавить яйцо, соль, сахар, оливковое масло и куркуму. Перемешать. - Шаг 2
Дрожжи развести в теплом молоке. Соединить муку, молоко и тыкву. Замесить гладкое эластичное тесто. Сформировать шар, сверху сделать пару надрезов и накрыть пищевой пленкой. - Шаг 3
Тесто поставить в теплое место примерно на два часа до увеличения в объеме в два–три раза. - Шаг 4
Форму для запекания смазать оливковым маслом. Выложить тесто и распределить его руками по дну формы, делая пальцами небольшие вмятины. Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут. - Шаг 5
Сверху фокаччу посыпать крупной солью и розмарином. Полить оливковым маслом. - Шаг 6
Выпекать в предварительно разогретой до 180°C вентилируемой духовке 20–25 минут, в статической духовке — при температуре 190°C 20–25 минут. Приятного аппетита!
Комментарии
2Оригинальная фокачча с интересным вкусом👍
Обожаю этот тип хлеба, а тут еще и с тыквой! 😋