Творожный тарт с селедкой (Herring cake)
Описание рецепта
Необычный, но очень вкусный тарт с селедкой
Творог лучше брать гладкий, без крупинок, черный хлеб можно брать с семечками, в особенности хорошо идут семечки подсолнечника, оттеняя вкус селедочки. Я люблю делать основу с бородинским хлебом. Селедку можно взять маринованную или подсоленную, главное, чтобы она была вкусная.
Измельчить хлеб для основы, сделать творог однородным можно легко и быстро с помощью многофункциональной кухонной машины KENWOOD!
Вкусных всем праздников!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для тарта:
- хлеб бородинский250г
- сливочное масло75г
- желатин12г
- сельдь слабосоленая250г
- лук репчатый мелкий1шт.
- сливки 20%200мл
- творог350г
- лук зеленыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории321кКал13.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Черный хлеб измельчить в блендере, добавить растопленное масло, перемешать и выложить на дно разъемной формы, утрамбовать, убрать в холодильник. Желатин залить холодной водой. - Шаг 2
Лук мелко нарезать. - Шаг 3
Филе слабосоленой сельди нарезать мелкими кусочками. - Шаг 4
Смешать творог и сливки, для однородности можно пробить блендером, если есть такая необходимость. - Шаг 5
В чаше смешать сельдь, лук, сливки и творог. Приправить солью и перцем. - Шаг 6
На медленном огне или в микроволновке распустить желатин (ориентируйтесь на инструкцию на упаковке). Тонкой струйкой влить желатин в чашу с творожной массой, постоянно помешивая. - Шаг 7
Полученную массу выложить на хлеб, разровнять, убрать в холодильник минимум на 2 часа. - Шаг 8
Достать тарт из формы, переложить на блюдо и украсить зеленым луком. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
К черту тренды: эти стилевые приемы сделают вашу кухню "вне времени" — не устареет никогда
Я отказалась от жиров и стала "тупить": нутрициолог помог понять, в чем моя ошибка
Выбрасываешь кожуру? Лучший скраб уже лежит у тебя на кухне!
Комментарии
1Наташа, и красиво, и несомненно вкусно!👌 Отличная закуска!!!👏🌹