Запеченный фаршированный судак

Запеченный фаршированный судак

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Фаршированная рыба — это уже классика жанра. Простое в приготовлении горячее блюдо из рыбы порадует родных и близких! Отличный вариант для праздничного стола! С Новым годом!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки61г
    67.78% от дневной нормы
  • Жиры26г
    32.50% от дневной нормы
  • Углеводы16г
    5.33% от дневной нормы
  • Калории533кКал
    22.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовим продукты.
    Подготовим продукты.
  • Шаг 2 Рыбу очищаем от чешуи. Вдоль верхнего плавника делаем разрез и аккуратно удаляем хребет и внутренности. Хорошо промываем рыбу водой.
    Рыбу очищаем от чешуи. Вдоль верхнего плавника делаем разрез и аккуратно удаляем хребет и внутренности. Хорошо промываем рыбу водой.
  • Шаг 3 Очищенную и промытую рыбу кладем в чашку. Добавляем соевый соус. Оставляем на 5–10 минут.
    Очищенную и промытую рыбу кладем в чашку. Добавляем соевый соус. Оставляем на 5–10 минут.
  • Шаг 4 Нарезаем лук и трем на терке морковь.
    Нарезаем лук и трем на терке морковь.
  • Шаг 5 В сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем морковь и лук.
    В сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем морковь и лук.
  • Шаг 6 Обжариваем овощи 5 минут. Добавляем соль и лимонный сок.
    Обжариваем овощи 5 минут. Добавляем соль и лимонный сок.
  • Шаг 7 Пока обжариваются овощи, нарезаем зелень.
    Пока обжариваются овощи, нарезаем зелень.
  • Шаг 8 Готовим начинку. В чашку выкладываем обжаренные овощи, зелень и сметану. Добавляем по вкусу специи (смесь перцев).
    Готовим начинку. В чашку выкладываем обжаренные овощи, зелень и сметану. Добавляем по вкусу специи (смесь перцев).
  • Шаг 9 Перемешиваем. Начинка готова.
    Перемешиваем. Начинка готова.
  • Шаг 10 Нарезаем помидор.
    Нарезаем помидор.
  • Шаг 11 В форме для запекания расстилаем пергамент. Поверх пергамента укладываем рыбу.
    В форме для запекания расстилаем пергамент. Поверх пергамента укладываем рыбу.
  • Шаг 12 Внутрь рыбы (лодочки) выкладываем приготовленную начинку.
    Внутрь рыбы (лодочки) выкладываем приготовленную начинку.
  • Шаг 13 По краям рыбы-лодочки распределяем ломтики помидора.
    По краям рыбы-лодочки распределяем ломтики помидора.
  • Шаг 14 Приподнимаем края пергамента, закрывая рыбу. Ставим форму с рыбой в разогретую духовку.
    Приподнимаем края пергамента, закрывая рыбу. Ставим форму с рыбой в разогретую духовку.
  • Шаг 15 Запекаем 35–45 минут при 160–180°C, ориентируясь на свою духовку.
    Запекаем 35–45 минут при 160–180°C, ориентируясь на свою духовку.
  • Шаг 16 Выкладываем рыбу на блюдо, добавляем зелень и подаем к столу. Приятного аппетита! Счастливого Нового года!
    Выкладываем рыбу на блюдо, добавляем зелень и подаем к столу. Приятного аппетита! Счастливого Нового года!
Оценить53
0

Автор рецепта

Natalya LFNatalya LF,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Яся
    Яся

     Случайно наткнулась на рецепт.😊 Он очень удачный! 👌Прям браво! Нам было вкусно!👏

    Оставить комментарий