Салат из овощей с имбирем

08 июня 2021

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Вкусный салат из молодой белокочанной капусты, других свежих овощей, пряной зелени с заправкой из нерафинированного подсолнечного масла, гранатового и соевого соусов и тертого имбиря.

Салат станет отличным дополнением к картофельным, мясным и рыбным блюдам.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Заправка
подсолнечное масло6ст. л.
гранатовый соус1ст. л.
соевый соус1ст. л.
имбирь корень1кусок
перец черный свежемолотый1щепотка

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры23г
28.75% от дневной нормы
Углеводы17г
5.67% от дневной нормы
Калории282кКал
11.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Молодую белокочанную капусту вымыть, обсушить, нашинковать тонкой соломкой.
Шаг 2
Овощи вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Огурец нарезать небольшими ломтиками.
Шаг 3
Помидоры тоже нарезать.
Шаг 4
Сладкий перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Шаг 5
Руколу и кинзу вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Шаг 6
Зеленый лук и стебли молодого чеснока вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Шаг 7
Нарезанные овощи и зелень сложить в миску, немного посолить и перемешать.
Шаг 8
Для заправки имбирь очистить и натереть на мелкой терке. В миске соединить подсолнечное масло, гранатовый и соевый соусы, черный молотый перец и натертый имбирь, перемешать.
Шаг 9
Полить салат заправкой и еще раз аккуратно перемешать.
Шаг 10
Подать салат к столу. Угощайтесь! Приятного аппетита!