+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Хумус

Хумус
Подготовка
1 час и 30 минут
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Хумус — традиционная закуска стран Ближнего Востока. Это не только очень вкусно, но и полезно, ведь нут чрезвычайно богат белком, клетчаткой, антиоксидантами и витаминами.

Пищевая ценность порции

750
кКал
31%
Белки25 г
Жиры54 г
Углеводы43 г
% от дневной нормы
6 %
10 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 стакан
½ ч. л.
по вкусу
1 зубчик
125 г
50 мл
1 ст. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Для тахини
½ стакана
3 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Нут залить большим количеством воды, добавить соду и варить на небольшом огне 1–1,5 часа. Затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
Нут залить большим количеством воды, добавить соду и варить на небольшом огне 1–1,5 часа. Затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
На весь экран
Для тахини кунжут нужно немного подсушить на сухой сковороде и перемолоть в измельчителе вместе с оливковым маслом до состояния однородной массы.
Для тахини кунжут нужно немного подсушить на сухой сковороде и перемолоть в измельчителе вместе с оливковым маслом до состояния однородной массы.
На весь экран
Смешать лимонный сок, соль, чеснок. Дать постоять 10 минут, чтобы аромат чеснока смягчился.
Смешать лимонный сок, соль, чеснок. Дать постоять 10 минут, чтобы аромат чеснока смягчился.
На весь экран
Тахини соединить с чесноком и лимонным соком, перемолоть, постепенно подливая 2–4 ст. л. ледяной воды.
Тахини соединить с чесноком и лимонным соком, перемолоть, постепенно подливая 2–4 ст. л. ледяной воды.
На весь экран
Добавить молотую зиру и нут в измельчитель. Взбить, пока смесь не станет гладкой, подливать ледяную воду, чтобы получить однородную текстуру. Можно добавить еще соли или лимонного сока по вкусу.
Добавить молотую зиру и нут в измельчитель. Взбить, пока смесь не станет гладкой, подливать ледяную воду, чтобы получить однородную текстуру. Можно добавить еще соли или лимонного сока по вкусу.
На весь экран
Переложить в глубокую чашку, сверху налить немного оливкового масла и посыпать рубленой петрушкой, паприкой, кунжутом или вялеными томатами. Приятного аппетита!
Переложить в глубокую чашку, сверху налить немного оливкового масла и посыпать рубленой петрушкой, паприкой, кунжутом или вялеными томатами. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
@portnova_yulia
❤️
1
@portnova_yulia
3 недели назад

давно хотела приготовить хумус. Увидев Ваш рецепт, ноги сами на кухню понесли! 😂 очень вкусно получилось!!! и мноооого 😍

HelloCassie
👍
1
HelloCassie
3 недели назад
@portnova_yulia,

😂 рада, что всё получилось)