Маринованная капуста со свеклой
Описание рецепта
Самое время мариновать капусту. Витаминная заготовка
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста белокочанная1.5кг
- морковь2шт.
- свекла1шт.
- соль3ст. л.
- сахар150г
- чеснок4зубчик
- уксус столовый130мл
- лавровый лист3шт.
- гвоздика4шт.
- перец горошком смесь1ст. л.
- растительное масло100мл
- вода1л
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы100г33.33% от дневной нормы
- Калории719кКал29.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шинкую капусту с помощью овощерезки. Можно сделать это с помощью ножа-шинковки с двумя лезвиями, мясорубки, кухонного комбайна.
- Шаг 2
Морковь и свеклу натираю на терке для корейских салатов. Чеснок режу тонкими пластинками.
- Шаг 3
Смешиваю овощи в подходящей по размеру посуде.
- Шаг 4
Для маринада растворяю в литре воды соль и сахар. Добавляю лавровый лист, гвоздику, перец. Довожу маринад до кипения. Вливаю уксус и растительное масло. Даю снова закипеть и заливаю горячим маринадом подготовленную капусту.
- Шаг 5
Сверху накрываю плоской тарелкой и придавливаю, чтобы капуста полностью покрылась маринадом. Даю остыть. Раскладываю по банкам. Храню в холодильнике.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Картофель в аэрогриле больше не прилипает, не сохнет и готовится до конца — пришлось чуть-чуть "обойти" систему
Головная боль, тревожность и проблемы с кишечником: чем чреват резкий отказ от кофе, рассказал диетолог Сергей Обложко
4 приема навсегда избавили меня от хаоса на столешнице — на кухне блеск и чистота
Комментарии
1Здравствуйте, хочу уточнить - как долго может хранится такая капуста? И, когда её можно кушать ? Спасибо. 😁