Пад-тай из гречневой лапши с креветками и тофу

Пад-тай из гречневой лапши с креветками и тофу

Время приготовления 25 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Это вариация классического рецепта — пад-тай не из рисовой, а из гречневой лапши. Готовить его можно не только с креветками, но и с курицей, с рыбой или даже сделать вегетарианским. Рыбный соус неплохо заменить на устричный, а вместо ростков сои взять ростки пшеницы. Любите острое —добавьте перец чили, будет вкусно!  

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки56г
    62.22% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы65г
    21.67% от дневной нормы
  • Калории654кКал
    27.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Мария

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Лапшу отварить согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

    Лапшу отварить согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

  • Шаг 2 Чеснок почистить и мелко порубить.

    Чеснок почистить и мелко порубить.

  • Шаг 3 Разогреть в сковороде растительное масло и слегка обжарить чеснок.

    Разогреть в сковороде растительное масло и слегка обжарить чеснок.

  • Шаг 4 Зеленый лук нарезать, выложить к чесноку, добавить креветки и все обжарить.

    Зеленый лук нарезать, выложить к чесноку, добавить креветки и все обжарить.

  • Шаг 5 Отправить в сковороду с креветками отваренную лапшу и все прогреть.

    Отправить в сковороду с креветками отваренную лапшу и все прогреть.

  • Шаг 6 Яйца слегка взбить вилкой, посолить, поперчить и вмешать в лапшу.

    Яйца слегка взбить вилкой, посолить, поперчить и вмешать в лапшу.

  • Шаг 7 Тофу нарезать кубиками, выложить в сковороду с лапшой и перемешать, затем добавить ростки сои, влить рыбный и соевый соус.

    Тофу нарезать кубиками, выложить в сковороду с лапшой и перемешать, затем добавить ростки сои, влить рыбный и соевый соус.

  • Шаг 8 Кинзу мелко нарезать, вмешать в лапшу и сразу подавать.

    Кинзу мелко нарезать, вмешать в лапшу и сразу подавать.

Оценить51
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий