Цветная капуста в мультиварке
Описание рецепта
Благодаря мультиварке можно быстро и просто приготовить множество вкусных блюд. Так и эта капуста готовится без предварительного отваривания, зато получается совсем не пресной и даже румяной.
Слово редактора
Цветная капуста — отличный выбор для лёгкого и полезного блюда. В мультиварке она готовится быстро и сохраняет свою текстуру и питательные свойства. Попробуйте добавить к капусте немного тёртого сыра или сухарей в конце приготовления — получится аппетитная корочка. Такое блюдо хорошо подойдёт как гарнир к мясным или рыбным блюдам, а также может стать самостоятельным вегетарианским ужином. Экспериментируйте с пряностями — тимьян или розмарин отлично дополнят вкус цветной капусты.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста цветная500г
- сольпо вкусу
- растительное масло3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории305кКал12.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Капусту промойте, разберите на соцветия небольшого размера.
При разделке капусты удаляйте потемневшие и повреждённые участки — они могут испортить вкус. Соцветия делайте примерно одинакового размера для равномерной готовки.
- Шаг 2
Положите в чашу мультиварки.
Убедитесь, что в чаше нет остатков предыдущего блюда — они могут повлиять на вкус. Не используйте металлические лопатки, чтобы не поцарапать покрытие.
- Шаг 3
Посолите. Можете добавить и какие-то другие приправы и пряности.
Для более интересного вкуса можно добавить немного молотого чёрного перца и сушёного чеснока. Соль лучше использовать морскую — она равномернее распределяется.
- Шаг 4
Добавьте растительное масло. Готовьте в режиме «Жарка» около 20 минут. Если любите более поджаристые блюда, то время приготовления можно увеличить.
Чтобы капуста не пригорела, периодически перемешивайте её. Готовность можно определить по золотистому оттенку и лёгкой хрусткости — капуста должна стать мягче, но не развариться.
- Шаг 5
Подавайте к столу.
- Шаг 6
Приятного аппетита!
На заметку
Цветная капуста в мультиварке хорошо хранится в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. При разогреве лучше использовать микроволновку — так капуста сохранит текстуру. К блюду отлично подойдут лёгкие соусы на основе йогурта или сметаны с добавлением чеснока и зелени.