Холодный чай «Ягодное утро» с клубникой и клюквой
Описание рецепта
Летний напиток, который выглядит нарядно и готовится без лишних усилий.Слово редактора
«Ягодное утро» — холодный чай на основе ароматного заваренного чая с мятой, клубники, клюквенного сока и лайма. Напиток подходит для тёплого сезона: кисло-сладкий, с лёгкой мятной ноткой. Можно подать сразу в кувшине или разлить по стаканам со льдом. Сахарный сироп регулируется по вкусу — напиток легко сделать менее сладким.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чай Newby «Роял Кахва»4г
- горячая вода (100°С) 250мл
- клюквенный сок70мл
- клубника5шт.
- сахарный сироп70мл
- лайм2долька
- мята2веточка
- ледпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории140кКал5.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовьте сахарный сироп: соедините в сотейнике 100 мл воды и 50 г сахара, доведите до кипения, дождитесь полного растворения сахара и остудите.Сироп можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до недели. - Шаг 2
Насыпьте чай «Уд Дилайт» в заварочный чайник, положите две веточки мяты и залейте свежекипячёной водой 100 °C.Воду для заваривания не кипятите повторно — используйте свежую. - Шаг 3
Оставьте чай завариваться на пять минут, затем остудите.Чай остужайте при комнатной температуре, не ставьте горячим в холодильник. - Шаг 4
Выложите в кувшин лёд, добавьте нарезанную клубнику и дольки лайма.Клубнику можно слегка придавить — напиток станет насыщеннее по вкусу. - Шаг 5
Влейте клюквенный сок и сахарный сироп.Количество клюквенного сока регулируйте по кислоте — начните с меньшего. - Шаг 6
Процедите остывший чай через сито и влейте в кувшин. Перемешайте.Сито задержит листья мяты и чай — процеживайте аккуратно, не торопясь.
На заметку
Подавайте «Ягодное утро» сразу после приготовления — лёд начинает таять и разбавляет вкус. Хранить готовый напиток без льда можно в холодильнике до суток. По этому рецепту пропорции рассчитаны примерно на четыре порции — смотрите фото для ориентира по подаче. Вместо клубники подойдут малина или ежевика.Оценить51
0