Цыпленок по-гавайски Huli Huli

Цыпленок по-гавайски Huli Huli

Время приготовления 25 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Вот что я нашел про историю данного рецепта в интернете: «Рецепт придумали на Гавайях. История началась в 1955 году, когда Эрнест Моргадо приготовил своего маринованного в соусе цыпленка. По одной из версий, это рецепт, по которому цыпленка готовила его бабушка. Впоследствии Эрнест начал продавать такого цыплёнка на улицах, и блюдо стало очень популярным. В то время курицу жарили на гриле, постоянно переворачивая. Куры жарились, а кто-то постоянно выкрикивал: «huli!», что означает у гавайцев «переворачивать», «вертеть», «многократный поворот». Так и родилось название для цыпленка». 

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки85г
    94.44% от дневной нормы
  • Жиры70г
    87.50% от дневной нормы
  • Углеводы103г
    34.33% от дневной нормы
  • Калории1370кКал
    57.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1

    Готовим маринад: смешиваем все ингредиенты в миске. Пробуем маринад и корректируем вкус под себя: добавляем соевый соус, если хочется более соленого вкуса, или сахар, если более сладкого.

  • Шаг 2

    Куриные бедра промываем, обсушиваем полотенцем и заливаем половиной маринада. Вторую половину оставляем в холодильнике — она понадобится, чтобы поливать мясо во время жарки.

  • Шаг 3 Отправляем курицу мариноваться в холодильник на ночь, а лучше — на сутки.

    Отправляем курицу мариноваться в холодильник на ночь, а лучше — на сутки.

  • Шаг 4

    Вынимаем курицу, убираем лишнюю влагу, выкладываем на гриль (или на сковородку), жарим минут 10–15, переворачивая каждую минуту и смазывая оставшимся маринадом. Жарить на среднем огне, так как на сильном сахар в маринаде начнет пригорать, а мясо внутри не прожарится.

  • Шаг 5

    Пока готовится мясо, обжариваем в небольшом количестве масла на сковороде кольца ананаса из банки (3–4 минуты).

  • Шаг 6

    Подаем готовое мясо на дольке ананаса. Можно добавить сверху немного зеленого лука или кинзы.

Оценить0.00
0

Автор рецепта

ЕЕвгений,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий