Мясные рулетики в беконе, томленные в вине
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Из-за того, что лук порублен, а не прокручен в мясорубке, у котлет получается другая консистенция.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина500г
- фарш из свинины и говядины400г
- бекон1упаковка
- лук репчатый1шт.
- чеснок1зубчик
- петрушка зелень4веточка
- вино белое100мл
- оливковое масло2ст. л.
- сливочное масло1ч. л.
- перец черный свежемолотый0.3ч. л.
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории540кКал22.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук и чеснок почистить и мелко порубить. - Шаг 2
Петрушку мелко нарезать, добавить к луку с чесноком и все еще раз порубить. - Шаг 3
Лук с зеленью посолить, поперчить, соединить с фаршем и все перемешать. - Шаг 4
Свинину порезать на тонкие ломтики и слегка отбить скалкой. - Шаг 5
Сформировать из фарша котлетки и завернуть в кусочки свинины, сверху обернуть полоской бекона и скрепить зубочисткой. - Шаг 6
Разогреть в глубокой сковороде оливковое и сливочное масло, выложить рулетики и немного обжарить, затем посолить, поперчить, влить вино, накрыть крышкой и томить 20 минут, периодически переворачивая.
Оценить52
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не смотрите вниз! Неожиданный тренд 2026 года в кухонном дизайне — мало кто об этом задумывается
Почему во время ПМС тянет на сладкое и чем его заменить: в списке не только еда — психолог Сергей Ланг
Этот 10-минутный сырный соус заменил мне майонез и кетчуп: готовлю его снова и снова — заходит даже с простым хлебом
