Рис с зеленым горошком, морковью, курагой и орехами

Рис с зеленым горошком, морковью, курагой и орехами

Время приготовления 35 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Лук подойдет любой, вместо моркови иногда добавляют сладкий перец, но мне кажется, что он немного навязчивый и другим ингредиентам шансов не оставляет, а морковь — девушка покладистая. Можно взять один вид орехов или соединить орехи с семечками.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки16г
    17.78% от дневной нормы
  • Жиры31г
    38.75% от дневной нормы
  • Углеводы80г
    26.67% от дневной нормы
  • Калории651кКал
    27.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Зеленый горошек предварительно разморозить.
    Зеленый горошек предварительно разморозить.
  • Шаг 2 Шалот почистить и нарезать маленькими кубиками.
    Шалот почистить и нарезать маленькими кубиками.
  • Шаг 3 Разогреть в тяжелом сотейнике оливковое масло и обжарить лук до прозрачности.
    Разогреть в тяжелом сотейнике оливковое масло и обжарить лук до прозрачности.
  • Шаг 4 Чеснок почистить, мелко порубить, добавить в сотейник и обжарить.
    Чеснок почистить, мелко порубить, добавить в сотейник и обжарить.
  • Шаг 5 Морковь почистить, нарезать мелкими кубиками и отправить к луку с чесноком, добавить зеленый горошек, перемешать, всыпать куркуму, сладкую паприку, тмин, чили, посолить и еще раз перемешать.
    Морковь почистить, нарезать мелкими кубиками и отправить к луку с чесноком, добавить зеленый горошек, перемешать, всыпать куркуму, сладкую паприку, тмин, чили, посолить и еще раз перемешать.
  • Шаг 6 Рис всыпать в сотейник с овощами, все перемешать, залить горячим бульоном, накрыть крышкой и томить до готовности.
    Рис всыпать в сотейник с овощами, все перемешать, залить горячим бульоном, накрыть крышкой и томить до готовности.
  • Шаг 7 Грецкие орехи и фисташки порубить ножом.
    Грецкие орехи и фисташки порубить ножом.
  • Шаг 8 Курагу мелко нарезать.
    Курагу мелко нарезать.
  • Шаг 9 Готовый рис посыпать орехами, курагой и порванной руками мятой.
    Готовый рис посыпать орехами, курагой и порванной руками мятой.
Оценить51
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий