Овощи с соусом тоннато
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Берем любые овощи — вкусные, сладкие, сезонные — и просто заправляем их соусом из тунца!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для запеченных овощей
- морковь молодая4шт.
- баклажаны мини1шт.
- мини-цукини6шт.
- мини-кукуруза5шт.
- спаржа7стебель
- тимьян свежий5веточка
- оливковое масло2ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
- Для свежих овощей
- небольшой красный сладкий перец1шт.
- небольшой желтый сладкий перец1шт.
- помидоры2шт.
- помидоры желтые2шт.
- мини-морковь8шт.
- фенхель0.5шт.
- сельдерей стебли1шт.
- Для соуса тоннато
- тунец консервированный0.5банка
- анчоусы6шт.
- яйца куриные1шт.
- каперсы1ст. л.
- чеснок0.5зубчик
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории289кКал12.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Духовку предварительно разогреть в режиме «гриль».
- Шаг 2
Все овощи для запекания разрезать вдоль пополам, выложить в жаропрочную форму, посолить, поперчить и полить оливковым маслом. - Шаг 3
Отправить форму под разогретый гриль и запекать до готовности. - Шаг 4
Половинку фенхеля нарезать тонкими ломтиками. - Шаг 5
Оба сладких перца, удалив семена с сердцевиной, разрезать пополам. - Шаг 6
Все помидоры нарезать крупными дольками. - Шаг 7Сельдерей разрезать пополам, затем вдоль пополам.
- Шаг 8
Маленькую морковь почистить. - Шаг 9
Яйцо сварить вкрутую, затем почистить и взять только желток. - Шаг 10
Приготовить соус: в чашу блендера выложить желток, тунец, анчоусы, каперсы, очищенный чеснок, поперчить, влить оливковое масло Extra Virgin и все взбить, затем выжать в соус сок из половинки лимона, посолить и еще немного взбить. - Шаг 11
В одну тарелку выложить все запеченные овощи, полить их половиной соуса, украсить веточками тимьяна. - Шаг 12
В другую тарелку выложить все свежине овощи, в центр поместить пиалу с оставшимся соусом.
Оценить0.00
0
Автор рецепта
Похожие рецепты
Последние новости
Утюг не понадобится: трюк от Марты Стюарт, чтобы у тканевых салфеток не оставалось заломов при хранении
Почему чувство голода никак не проходит? Названы 5 неожиданных причин, не имеющих никакого отношения к еде
Эксперты посоветовали не хранить остатки еды в фольге — дело совсем не в реакции с алюминием
