+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Творожный завтрак с яблоком, бананом и сухофруктами
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
9
18795
0
Реклама
Реклама

Салат из свеклы «Наполеон»

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Лет десять назад одним из самых модных ресторанов в Беверли-Хиллз был ресторан «Spago» знаменитого шефа Вольфганга Пака. Меня туда привел мой муж и сказал: «Я сам все закажу, я знаю, что здесь есть». И заказал этот салат (еще пиццу, цыпленка и какие-то немыслимые десерты). А я тогда была уверена, что свекла бывает только с чесноком и майонезом или в селедке под шубой.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
308
кКалл
13%
Белки11 г
Жиры21 г
Углеводы22 г
% от дневной нормы
3 %
4 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
4 шт.
1 шт.
150 г
½ шт.
1 горсть
1 шт.
1 пучок
1 зубчик
2 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
190 ₽
Благодарное Масло Расторопши
в корзину
новинка
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
в корзину
новинка
686 ₽
Салатник Julia Vysotskaya Comet морская волна
в корзину
865 ₽
Салатник-боул Аляска D 200
в корзину
популярный
1675 ₽
Салатник GRACE d=310 мм
в корзину
новинка
2090 ₽
Набор 2пр мисок сервировочных (2,3л и 3,5л) Berghoff Leo
в корзину
263 ₽
Благодарное Масло Кунжутное
в корзину
103 ₽
Благодарное Масло Рапсовое
в корзину
популярный
602 ₽
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
в корзину
новинка
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
в корзину
124 ₽
Благодарное Масло Рыжиковое
в корзину
1149 ₽
K2213714 Нож для измельчения 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
в корзину
новинка
1390 ₽
Набор 2пр для сервировки салата нейлоновый 30,5см Berghoff Leo (серый)
в корзину
865 ₽
Салатник-боул Исландия D 200
в корзину
265 ₽
Набор приправ для салатов
в корзину
популярный
298 ₽
Салатник РАТТАН 153 мм
в корзину
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
259367 ed4 square150
259366 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Свеклу предварительно отварить и остудить.
Свеклу предварительно отварить и остудить.
На весь экран
шаг 2
Гранат разломить пополам, из одной половинки вынуть зерна, из другой выжать 3 ч. ложки сока.
Гранат разломить пополам, из одной половинки вынуть зерна, из другой выжать 3 ч. ложки сока.
На весь экран
шаг 3
Из половинки лимона выжать сок.
Из половинки лимона выжать сок.
На весь экран
шаг 4
Готовую свеклу почистить и нарезать кружками толщиной 5 мм.
Готовую свеклу почистить и нарезать кружками толщиной 5 мм.
На весь экран
шаг 5
Сельдерей порезать довольно мелко.
Сельдерей порезать довольно мелко.
На весь экран
шаг 6
Чеснок почистить и порубить.
Чеснок почистить и порубить.
На весь экран
шаг 7
Козий сыр размять вилкой, добавить семечки, сельдерей и чеснок, все перемешать.
Козий сыр размять вилкой, добавить семечки, сельдерей и чеснок, все перемешать.
На весь экран
шаг 8
На ломтик свеклы выложить часть начинки, накрыть вторым ломтиком, затем еще слой начинки и еще один ломтик свеклы. Всего 3−4 слоя.
На ломтик свеклы выложить часть начинки, накрыть вторым ломтиком, затем еще слой начинки и еще один ломтик свеклы. Всего 3−4 слоя.
На весь экран
шаг 9
Смешать лимонный и гранатовый сок, растительное масло, перец, тмин, соль и зерна граната.
Смешать лимонный и гранатовый сок, растительное масло, перец, тмин, соль и зерна граната.
На весь экран
шаг 10
Петрушку мелко порубить.
Петрушку мелко порубить.
На весь экран
шаг 11
Полить свеклу заправкой и посыпать петрушкой.
Полить свеклу заправкой и посыпать петрушкой.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Томирис
Томирис
11.02.2015 23:12:48

Очень вкусный салатик. Делала на прошлый новый год, гости до сих пор вспоминают салат-торт.😌

Millie
Millie
10.01.2011 13:42:01

Очень нравится этот салатик! Пикантный и на вид оригинальный.

Лёна
Лёна
06.01.2010 22:20:03

Это очень классно! В празники ещё и полезно. Кишки радуются!

перейти к шагам