Биточки из форели
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Для биточков подойдет любая красная рыба, например семга.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- филе форели400г
- картофель600г
- помидоры черри8шт.
- морковь1шт.
- лук репчатый0.5шт.
- лук зеленый1пучок
- укроп0.5пучок
- чеснок2зубчик
- сливочное масло4ст. л.
- масло оливковое2ст. л.
- мука пшеничная2ст. л.
- перец черный молотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории594кКал24.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Janet
Janet
Инна Хохлова
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук, чеснок и морковь почистить. - Шаг 1
Форель положить в небольшую кастрюлю, добавить почищенные овощи, немного посолить, залить водой, довести до кипения и варить 15 минут. - Шаг 2
Картофель почистить и отварить в подсоленной воде, затем воду слить и сохранить. - Шаг 3
Приготовить из картофеля пюре, добавив сливочное масло и 3 ст. ложки воды, в которой он варился. - Шаг 4
Зеленый лук, полпучка укропа, помидоры измельчить и смешать с пюре. - Шаг 5
Отваренную форель раскрошить вилкой, соединить с пюре, хорошенько перемешать. Если нужно, добавить немного соли и перца. - Шаг 6
Сделать небольшие биточки, обвалять их в муке и обжарить на оливковом масле. - Шаг 7
Из половинки лимона выжать сок. - Шаг 8
Приготовить соус: укроп мелко порубить, смешать с лимонным соком и сметаной, слегка посолить. - Шаг 9
Полить биточки соусом и подавать горячими.
Оценить514
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Можно ли есть мясо по утрам: диетолог объяснила важный нюанс
Просто заворачиваю сыр в "шубу" и жарю без масла — суперсочная закуска готова. Объедение!
Диетолог объяснила, вредны ли глазированные сырки для фигуры
Комментарии
3Сами биточки не готовила, но взяла из этого рецепта соус для лосося. Мммммм..! Вкуснота и красота! 😊😊
делала все по рецепту....начали расползаться по сковородке, добавила яйца...немного стало лучше...😧
Очень вкусное и оригинальное блюдо!!!!!! После того, как попробовала его приготовить впервые, теперь готовлю постоянно!