Семга, запеченная в соли
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Семга идеально подходит для запекания в соли, она остается нежной и при этом сохраняет свой насыщенный вкус. Соль лучше всего брать морскую, крупную, после запекания ее можно сохранить и запечь в ней рыбу еще раз. Готовность рыбы можно проверить, проткнув ее деревянной шпажкой в самом толстом месте — если шпажка теплая, значит, рыба готова. Подавать ее хорошо с оливковым маслом и лимоном.
Из телепередачи
Рыба в соли от 13 июня 2004ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 1 шт. |
| 2 шт. |
| 2 шт. |
| 10 шт. |
| 4000 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 220°С.
На весь экран
шаг 2
Половину соли высыпать на большой противень.
На весь экран
шаг 3
Лимоны и фенхель нарезать крупными кусками.
На весь экран
шаг 4
Перец растереть в ступке.
На весь экран
шаг 5
Семгу натереть изнутри перцем, начинить фенхелем и лимонами, уложить на противень с солью.
На весь экран
шаг 6
Присыпать оставшейся солью.
На весь экран
шаг 7
Поставить на 40-50 минут в разогретую духовку.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Несколько пугает такое количество соли!))))
замечательный рецепт!!!! Теперь готовлю рыбу только так!!!!!