Овощи по-китайски
Описание рецепта
Это мой домашний вариант китайского обеда. Можно взять абсолютно любые овощи, и чем они разнообразнее, тем получится вкуснее. Разумнее всего нарезать овощи кусочками примерно одинакового размера и отправлять их в сковороду в указанной в рецепте последовательности, тогда все будет готово одновременно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шампиньоны500г
- перец сладкий зеленый1шт.
- перец сладкий красный1шт.
- перец сладкий оранжевый1шт.
- шпинат свежий200г
- небольшой кабачок1шт.
- небольшая морковь2шт.
- сельдерей стебли2шт.
- свежий красный перец чили1шт.
- корень имбиря50г
- кинза1пучок
- мята1пучок
- чеснок2зубчик
- соевый соус2ст. л.
- кунжутное масло2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории144кКал6.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Морковь и кабачок почистить, сладкий перец освободить от семян и плодоножки.
- Шаг 1
Сладкий перец нарезать крупными полосками, морковь и кабачок — пластинками по диагонали, а грибы — пластинками толщиной 3 мм.
- Шаг 2
Сельдерей мелко порубить.
- Шаг 3
Чеснок, имбирь и перец чили измельчить.
- Шаг 4
Кинзу и листья мяты мелко нарезать.
- Шаг 5
Разогреть в сковороде вок кунжутное масло и тушить чеснок, имбирь и перец чили 1 минуту.
- Шаг 6
Добавить сначала морковь, через 2 минуты — кабачок, еще через 2 минуты — сладкий перец, через 2 минуты — грибы, через 2 минуты — сельдерей и шпинат.
- Шаг 7
Все вместе тушить 2–3 минуты, затем присыпать кинзой и мятой, влить соевый соус.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Рецепт постного счастья: как я сохранила фигуру, исключив из рациона мясо и молоко
Это самый простой салат с кукурузой, который я делала: легкий перекус за 10 минут
Маркетолог спрогнозировал, когда ждать снижения цен на огурцы в 2026 году
Комментарии
5Спасибо! Нам очень понравилось (фотоотчет прилагается)
Так и есть. Вкусно!
подтверждаю! вкусно 🌸
присоединяюсь готовила не один разflower
Ну почему никто не пишет, как это вкусно?! Это невероятно вкусно! Готовила 2 раза и буду еще! Спасибо за рецепт! 👍