Салат из рисовых макарон
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Когда я скучаю по Китаю, делаю такой салат. Если нет айсберга, можно использовать другие салатные листья, вместо говяжьего фарша подойдет свиной, а вместо кедровых орехов — арахис.
Из телепередачи
Дома ремонт от 19 октября 2003ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 упаковка |
| 500 г |
| 2 шт. |
| 1 упаковка |
| 50 г |
| 1 шт. |
| 2 зубчика |
| 1 пучок |
| ½ шт. |
| 50 г |
| 4 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 2 ч. л. |
| 2 ч. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Чеснок почистить и мелко порубить.
На весь экран
шаг 2
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить фарш вместе с чесноком.
На весь экран
шаг 3
Рисовые макароны приготовить согласно инструкции на упаковке.
На весь экран
шаг 4
Огурцы нарезать тонкой соломкой.
На весь экран
шаг 5
Листья салата порезать тонко поперек.
На весь экран
шаг 6
Обжаренный фарш перемешать с макаронами, огурцами и салатом.
На весь экран
шаг 7
Из половинки лайма выжать сок.
На весь экран
шаг 8
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1 ч. ложка.
На весь экран
шаг 9
Перец чили, удалив семена, мелко нарезать.
На весь экран
шаг 10
Приготовить заправку: сахар растворить в соке лайма, добавить имбирь, перец чили, соевый соус и кунжутное масло, посолить, поперчить и перемешать.
На весь экран
шаг 11
Кедровые орехи подсушить на сухой сковороде.
На весь экран
шаг 12
Кинзу мелко нарезать.
На весь экран
шаг 13
Полить салат заправкой, присыпать орехами и кинзой. Подавать теплым или холодным.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Овощи по-китайски, салат из рисовых макарон и освежающее лимонное сорбе от Юлии Высоцкой — эта еда предназначена для художниц, делающих ремонт в доме Юлии. А чтобы приготовить овощи на сковороде по-китайски, Юлия купила в магазине специальную посуду — сковороду вок, в которой можно жарить без масла, сохраняя в продуктах все питательные вещества и витамины. На видео можно увидеть, что перед приготовлением китайской еды Юлия заморозила сорбе из измельчённых в блендере лимонов и бананов, и этот десерт будет постепенно застывать, пока готовятся овощи в воке по-китайски и салат из рисовых макарон.
Овощи по-китайски делают из всего, что есть дома — из моркови, цукини, болгарских перцев, шпината и грибов, например шампиньонов, а как резать и жарить овощи — смотрите на видео. Самое главное - в рецепте овощей по-китайски непременно должны быть перец чили, имбирь, сельдерей, мята и кинза. Важное правило приготовления жареных овощей по-китайски — использование кунжутного масла, на котором в Китае жарят практически все, поэтому этот продукт присутствует во многих рецептах.
Пока овощи по-китайски доходят до готовности в сковороде, Юлия успевает готовить салат из рисовых макарон с обжаренным свиным фаршем, зеленью и огурцом, и в видео-рецепте вы найдёте все подробности. Приготовление салата из рисовых макарон трудно представить без острого соуса, в состав которого входят имбирь, перец чили, кунжутное масло, соевый соус, чеснок и сок лайма. Наконец, китайский обед готов. Овощи по-китайски от Юлии Высоцкой выкладываются в чашки, а салат посыпается жареными кедровыми орешками. На десерт все будут лакомиться прохладным сорбе из бананов и лимонов. С такой вкусной едой жизнь всегда кажется прекрасной!
М-м-м, Юлия, как вкусно! и сорбе и салат)))))
Очень вкусный и оригинальный салат! Любимый оценил необычный вкус))