Салат из рисовых макарон
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Когда я скучаю по Китаю, делаю такой салат. Если нет айсберга, можно использовать другие салатные листья, вместо говяжьего фарша подойдет свиной, а вместо кедровых орехов — арахис.
Из телепередачи
Дома ремонт от 19 октября 2003Пищевая ценность порции
951
кКалл
40%
| Белки | 38 г |
| Жиры | 43 г |
| Углеводы | 104 г |
% от дневной нормы
9 %
8 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 упаковка |
| 500 г |
| 2 шт. |
| 1 кочан |
| 50 г |
| 1 шт. |
| 2 зубчика |
| 1 пучок |
| ½ шт. |
| 50 г |
| 4 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 2 ч. л. |
| 2 ч. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Чеснок почистить и мелко порубить.
На весь экран
шаг 2
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить фарш вместе с чесноком.
На весь экран
шаг 3
Рисовые макароны приготовить согласно инструкции на упаковке.
На весь экран
шаг 4
Огурцы нарезать тонкой соломкой.
На весь экран
шаг 5
Листья салата порезать тонко поперек.
На весь экран
шаг 6
Обжаренный фарш перемешать с макаронами, огурцами и салатом.
На весь экран
шаг 7
Из половинки лайма выжать сок.
На весь экран
шаг 8
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1 ч. ложка.
На весь экран
шаг 9
Перец чили, удалив семена, мелко нарезать.
На весь экран
шаг 10
Приготовить заправку: сахар растворить в соке лайма, добавить имбирь, перец чили, соевый соус и кунжутное масло, посолить, поперчить и перемешать.
На весь экран
шаг 11
Кедровые орехи подсушить на сухой сковороде.
На весь экран
шаг 12
Кинзу мелко нарезать.
На весь экран
шаг 13
Полить салат заправкой, присыпать орехами и кинзой. Подавать теплым или холодным.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Овощи по-китайски, салат из рисовых макарон и освежающее лимонное сорбе от Юлии Высоцкой — эта еда предназначена для художниц, делающих ремонт в доме Юлии. А чтобы приготовить овощи на сковороде по-китайски, Юлия купила в магазине специальную посуду — сковороду вок, в которой можно жарить без масла, сохраняя в продуктах все питательные вещества и витамины. На видео можно увидеть, что перед приготовлением китайской еды Юлия заморозила сорбе из измельчённых в блендере лимонов и бананов, и этот десерт будет постепенно застывать, пока готовятся овощи в воке по-китайски и салат из рисовых макарон.
Овощи по-китайски делают из всего, что есть дома — из моркови, цукини, болгарских перцев, шпината и грибов, например шампиньонов, а как резать и жарить овощи — смотрите на видео. Самое главное - в рецепте овощей по-китайски непременно должны быть перец чили, имбирь, сельдерей, мята и кинза. Важное правило приготовления жареных овощей по-китайски — использование кунжутного масла, на котором в Китае жарят практически все, поэтому этот продукт присутствует во многих рецептах.
Пока овощи по-китайски доходят до готовности в сковороде, Юлия успевает готовить салат из рисовых макарон с обжаренным свиным фаршем, зеленью и огурцом, и в видео-рецепте вы найдёте все подробности. Приготовление салата из рисовых макарон трудно представить без острого соуса, в состав которого входят имбирь, перец чили, кунжутное масло, соевый соус, чеснок и сок лайма. Наконец, китайский обед готов. Овощи по-китайски от Юлии Высоцкой выкладываются в чашки, а салат посыпается жареными кедровыми орешками. На десерт все будут лакомиться прохладным сорбе из бананов и лимонов. С такой вкусной едой жизнь всегда кажется прекрасной!
М-м-м, Юлия, как вкусно! и сорбе и салат)))))
Очень вкусный и оригинальный салат! Любимый оценил необычный вкус))