Куриные ножки, маринованные в кефире
Описание рецепта
Если есть время, курицу лучше оставить мариноваться на ночь в холодильнике. Вместо свежего розмарина можно использовать сухой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные окорочка8шт.
- пшеничная мука1г
- чеснок2зубчик
- розмарин2веточка
- кефир 1%500мл
- оливковое масло100мл
- перец чили молотый0.3ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки89г98.89% от дневной нормы
- Жиры80г100.00% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории1091кКал45.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Апрель
Yulek
Valeryia
Шаги рецепта
- Подготовка
Соединить кефир с половиной листьев розмарина, всыпать по щепотке чили, соли и черного перца. - Шаг 1
Чеснок раздавить плоской стороной ножа, мелко порубить и добавить к кефиру. - Шаг 2
Куриные ножки опустить в кефир, перемешать и оставить мариноваться на час при комнатной температуре. - Шаг 3
Влить в вок оливковое масло слоем в полсантиметра и разогреть. - Шаг 4
На рабочую поверхность насыпать муку, добавить щепотку перца чили и перемешать. - Шаг 5
Куриные ножки вынуть из маринада, обсушить бумажным полотенцем, обвалять в мучной панировке и обжаривать в воке с двух сторон до готовности (если вок небольшой, можно это делать порциями). - Шаг 6
Готовые ножки выложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки жира. - Шаг 7
Подавать, посыпав оставшимися листиками розмарина.
Комментарии
4Что такое "вок"?
мой фотоотчет вам😀😀😀
сегодня делаю по вашему рецепту ужинheart
Вкусно!