Куриные ножки, маринованные в кефире

Соединить кефир с половиной листьев розмарина, всыпать по щепотке чили, соли и черного перца.

Чеснок раздавить плоской стороной ножа, мелко порубить и добавить к кефиру.

Куриные ножки опустить в кефир, перемешать и оставить мариноваться на час при комнатной температуре.

Влить в вок оливковое масло слоем в полсантиметра и разогреть.

На рабочую поверхность насыпать муку, добавить щепотку перца чили и перемешать.

Куриные ножки вынуть из маринада, обсушить бумажным полотенцем, обвалять в мучной панировке и обжаривать в воке с двух сторон до готовности (если вок небольшой, можно это делать порциями).

Готовые ножки выложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки жира.

Подавать, посыпав оставшимися листиками розмарина.