Печенье «Ёлочки» в кокосовой стружке
Описание рецепта
Конусы из печёной крошки с кремом — одно из тех угощений, которые выглядят нарядно, а готовятся без лишних хлопот. Кокосовая стружка даёт лёгкий хруст и сразу создаёт новогоднее настроение.Слово редактора
Печенье «Ёлочки» — новогоднее угощение в форме маленьких конусов. Основа — крошка из песочного теста, пропущенного через мясорубку и выпеченного до золотистого цвета. Крошку смешивают с орехами и кремом из масла со сгущёнкой, лепят конусы и обваливают в кокосовой стружке. Подходит для детских праздников и новогоднего стола.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- маргарин200г
- сахар3ст. л.
- сметана3ст. л.
- разрыхлитель2ч. л.
- мука3стакан
- масло сливочное200г
- молоко1бутылка
- кокосовая стружкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории538кКал22.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Маргарин растопите и смешайте с сахаром и сметаной.Маргарин можно заменить сливочным маслом — вкус будет мягче. - Шаг 2Шаг 2Муку соедините с разрыхлителем, перемешайте и добавьте в общую массу. Замесите тесто.Мука с разрыхлителем должна полностью вмешаться, чтобы не было комков.
- Шаг 3Шаг 3Положите тесто в пакет и уберите в холодильник на 40 минут.Чем холоднее тесто, тем легче оно проходит через мясорубку.
- Шаг 4Шаг 4Охлаждённое тесто пропустите через мясорубку. Полученную крошку выложите на противень и выпекайте при 180 °C до румяного цвета.Следите за цветом крошки в духовке: она быстро темнеет, достаточно светло-коричневого оттенка.
- Шаг 5Шаг 5Готовую крошку охладите и измельчите как можно мельче.Чем мельче крошка, тем плотнее и ровнее получатся конусы.
- Шаг 6Шаг 6Для крема взбейте сливочное масло, во время взбивания добавляйте по столовой ложке сгущёнки.Сгущёнку добавляйте постепенно и пробуйте крем на сладость — количество можно скорректировать.
- Шаг 7Шаг 7В измельчённую крошку добавьте орехи и крем, перемешайте. Сформируйте маленькие конусы, обваляйте в кокосовой стружке и уберите в холодильник на один-два часа.Конусы удобно формировать влажными руками. Готовые ёлочки можно украсить цветной посыпкой.
Комментарии
4Марина,фото не Ваше,видно не вооружённым глазом,вот ссылка http://www.sovets.ru/housewife/cookery/holiday/7973.htm. Не приветствуется на сайте плагиат.Без оценки...
Делала такие на подарки друзьям на НГ, только не с кокосом,а с фисташками и белым шоколадом!
Марина,а фото ваше?
Красивые елочки :) 5 +1