+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Овощное суфле с йогуртом

Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

500 г натурального йогурта
400 г замороженных белых грибов
2 мясистых помидора
1 кабачок
1 тыква (400 г)
1 пачка (450 г) замороженного шпината (или 200 г свежего)
1 лимон
пучок зеленого базилика
400 мл 20-30%-ных сливок
30 г желатина
3 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка сливочного масла
щедрая щепотка молотого мускатного ореха
соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
1. Все овощи и грибы нарезать маленькими кусочками, обжарить на оливковом масле до готовности и посолить по вкусу. 2. Добавить порубленные листья шпината, сок лимона (цедру оставить для сливочной смеси) и листья базилика (оставить несколько для украшения), потушить еще минут 20. 3. Желатин замочить в 100 мл сливок и оставить набухать. 4. Оставшиеся сливки охладить и взбить миксером до загустения. 5. Набухший желатин перемешать с йогуртом, добавить натертую цедру лимона, довести на огне до полного растворения желатина и остудить. 6. Остывшую массу перемешать с обжаренными овощами и взбитыми сливками, разлить по маленьким формочкам или вылить в одну большую форму и поставить застывать на пару-тройку часов в холодильник. 7. Выложить застывшее суфле из формочек (если форма была большая, нарезать суфле на небольшие одинаковые кусочки) и украсить листочками базилика.
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить