+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Овощное суфле с йогуртом

Ингредиенты
500 г натурального йогурта
400 г замороженных белых грибов
2 мясистых помидора
1 кабачок
1 тыква (400 г)
1 пачка (450 г) замороженного шпината (или 200 г свежего)
1 лимон
пучок зеленого базилика
400 мл 20-30%-ных сливок
30 г желатина
3 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка сливочного масла
щедрая щепотка молотого мускатного ореха
соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
1. Все овощи и грибы нарезать маленькими кусочками, обжарить на оливковом масле до готовности и посолить по вкусу. 2. Добавить порубленные листья шпината, сок лимона (цедру оставить для сливочной смеси) и листья базилика (оставить несколько для украшения), потушить еще минут 20. 3. Желатин замочить в 100 мл сливок и оставить набухать. 4. Оставшиеся сливки охладить и взбить миксером до загустения. 5. Набухший желатин перемешать с йогуртом, добавить натертую цедру лимона, довести на огне до полного растворения желатина и остудить. 6. Остывшую массу перемешать с обжаренными овощами и взбитыми сливками, разлить по маленьким формочкам или вылить в одну большую форму и поставить застывать на пару-тройку часов в холодильник. 7. Выложить застывшее суфле из формочек (если форма была большая, нарезать суфле на небольшие одинаковые кусочки) и украсить листочками базилика.
поделиться фото
5.0
согласны?
Тэги рецепта
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить