Торт "Сердце"

Торт "Сердце"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот торт я делала на семейный праздник, очередную годовщину нашей маленькой семьи. Хотелось сделать нежный и легкий тортик. И украсите его соответственно). Вот что у меня получилось.)))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки13395г
    14883.33% от дневной нормы
  • Жиры7457г
    9321.25% от дневной нормы
  • Углеводы1977г
    659.00% от дневной нормы
  • Калории131172кКал
    5465.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Люссия)

Шаги рецепта

  • Шаг 1 По краю коржа выложить малину ( вниз головой.))
    По краю коржа выложить малину ( вниз головой.))
  • Шаг 1 ...
    ...
  • Шаг 1 Розовым сиропом пропитать розовые коржи. Молочным - белые.
    Розовым сиропом пропитать розовые коржи. Молочным - белые.
  • Шаг 1
    Приготовить бисквит по рецепту ссылка на рецепт Бисквиты хорошо охладить минимум 4-5 часов. разрезать на тонкие коржи. У меня один корж остался лишним. Я оба бисквита разрезала на три коржа. Если у вас один бисквит получился ниже, его можно разрезать на 2 коржа., тогда не будет лишнего коржика;)
  • Шаг 1
    Аккуратно смешать творог и сметану.
  • Шаг 1 Творог, 100 гр сахара взбить в блендере.
    Творог, 100 гр сахара взбить в блендере.
  • Шаг 1 Покрыть еще кремом.
    Покрыть еще кремом.
  • Шаг 1 Подготовить разъемную форму, в которой выпекался бисквит. Бока закрыть пергаментной бумагой или фольгой. Выложить на низ самый ровный корж. Покрыть слоем крема.
    Подготовить разъемную форму, в которой выпекался бисквит. Бока закрыть пергаментной бумагой или фольгой. Выложить на низ самый ровный корж. Покрыть слоем крема.
  • Шаг 1 Положить белый корж.
    Положить белый корж.
  • Шаг 1 В розовое варенье добавить 3-4 ст.л. воды. Закипятить.Охладить.
    В розовое варенье добавить 3-4 ст.л. воды. Закипятить.Охладить.
  • Шаг 1 Покрыть тонким слоем крема.
    Покрыть тонким слоем крема.
  • Шаг 1 Накрыть розовым бисквитом.
    Накрыть розовым бисквитом.
  • Шаг 1 Намазать крем.
    Намазать крем.
  • Шаг 1 Накрыть белым бисквитом.
    Накрыть белым бисквитом.
  • Шаг 1 Тонкий слой крема.
    Тонкий слой крема.
  • Шаг 1 Выложить ежевика ( вниз головой.))
    Выложить ежевика ( вниз головой.))
  • Шаг 1 Приготовить ганаш. Сливки (не меньше 30% жирности) растопить, добавить шоколад, выключить плиту, помешивая дать шоколаду растаять. Охладить.
    Приготовить ганаш. Сливки (не меньше 30% жирности) растопить, добавить шоколад, выключить плиту, помешивая дать шоколаду растаять. Охладить.
  • Шаг 1 Добавить крем.
    Добавить крем.
  • Шаг 1 Накрыть розовым бисквитом. Немного сверху придавить, делать это нужно аккуратно. Поставить в холодильник на 3-4 часа.
    Накрыть розовым бисквитом. Немного сверху придавить, делать это нужно аккуратно. Поставить в холодильник на 3-4 часа.
  • Шаг 1 Достать торт из холодильника. Аккуратно снять бортики и фольгу.
    Достать торт из холодильника. Аккуратно снять бортики и фольгу.
  • Шаг 1 Взять блюдо для торта, поставить на верх и перевернуть тортик.
    Взять блюдо для торта, поставить на верх и перевернуть тортик.
  • Шаг 1 ...
    ...
  • Шаг 1 Покрыть торт ганашом. Украсить сердечками и большим сердцем по МК http://www.edimdoma.ru/recipes/26315.
    Покрыть торт ганашом. Украсить сердечками и большим сердцем по МК ссылка на рецепт
  • Шаг 1 Приятного Вам аппетита.)!
    Приятного Вам аппетита.)!
  • Шаг 1 ...
    ...
  • Шаг 1 Приготовить пропитку. Молоко закипятить, добавить сахар. Проварить 10-15 минут, пока сироп не начнет немного густеть( должно быть консистенция жидкой сгущенки).
    Приготовить пропитку. Молоко закипятить, добавить сахар. Проварить 10-15 минут, пока сироп не начнет немного густеть( должно быть консистенция жидкой сгущенки).
  • Шаг 1 Сметану взбить с оставшимся сахаром. Если у вас домашняя сметана. взбиват нужно осторожно, что бы не перебить.) А если магазинная, нужно брать жирную не меньше 20%, и предварительно(на ночь) откинуть ее на марлю или мелкое сито, чтобы стекла лишняя жидкость. В этом случае сметаны может понадобится немного больше.
    Сметану взбить с оставшимся сахаром. Если у вас домашняя сметана. взбиват нужно осторожно, что бы не перебить.) А если магазинная, нужно брать жирную не меньше 20%, и предварительно(на ночь) откинуть ее на марлю или мелкое сито, чтобы стекла лишняя жидкость. В этом случае сметаны может понадобится немного больше.
Оценить558
0

Автор рецепта

ОксанкаОксанка,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

27
Оставить комментарий
  • Яся
    Яся

     Оксаночка!, все получилось! Спасибо тебе большое! Торт - супер!, нежнейший! Я только с сердечком напортачила, оно у меня получилось какое-то плоское и недостаточно яркое... Ну, это дело поправимое, самое главное торт удался!!!)))

    • Яся
      Яся

       Оксанка, я опять с вопросом, ты уж меня извини, пожалуйста.))) Коржи лучше разрезать теплыми или дождаться пока они остынут?

      • Яся
        Яся

         Спасибочки:)

        • Яся
          Яся

           Оксаночка, нужна помощь!!!))) Каким должно быть соотношение молока и сахара в молочной пропитке? (торт "Сердце")

          • Наталья Rasskazova
            Наталья Rasskazova

             Просто нет слов! БРАВО!!!

            Оставить комментарий