Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Мясной рулет с грибами и кабачком
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Мой первый экспериментальный пирог) Даже не ожидала, что получится настолько вкусно! Очень уютный и домашний рулет, семья была в восторге! Угощайтесь и вы!
Ингредиенты
- фарш свинина+говядина 300 гр.
- 1 маленький кабачок
- 1 луковица
- 3 стебля зеленого лука
- 2 зубчика чеснока
- слоеное тесто
- грибы шампиньоны 5 средних шт
- 80 мл. сливок или молока
- 80 мл. воды
- ст.л. муки
- соль, перец, хмели-сунели
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Грибочки с добавлением воды целиком протушить минут 10 с добавлением соли. Они немного утушаться и станут меньше. Воду из-под них не выливать, она нам пригодиться для соуса. Этакий быстрый грибной бульончик).Тесто раскатать, выложить фарш, свершу грибочки и завернуть. Поставить в духовку на 180 на 40 минут.
На весь экран
шаг 2
Чеснок, репчатый и зеленый лук нашинковать. Кабачок нарезать небольшими кусочками. Можно и натереть на терке, но мне хотелось, чтобы он чувствовался. И обжарить на небольшом количестве масла.
На весь экран
шаг 3
Обжарила до золотистой корочки и томила под крышкой 15-20 минут. Можно подавать с тем же соусом. Получилось очень вкусно и без теста, вариант для тех кто не ест мучного.
На весь экран
шаг 4
P.S. У меня осталось немного фарша (Т.к. изначально было 500 гр). Ну не пропадать же добру. Сделала котлетки, в центр положила по четвертинке шампиньона.
На весь экран
шаг 5
Полить готовый рулет нашим соусом. Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 6
Соус почти как бешамель. В грибной бульон добавить сливки и муку. Нагреть и постоянно помешивать, чтобы не образовалось комочков. До загустения. Можно добавить мускатный орех, он здесь будет кстати. Солить не нужно, т.к. мы солили грибы.
На весь экран
шаг 7
Смешать с фаршем, добавить соль, перец и хмели-сунели.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(22)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Машуль! как вкусно! чувствую моим не то что понравится, их за уши не оттянешь))) Утащила себе в кк! Прими мой голос!
Спасибо, Галюнь! Угощайтесь на здоровье!
Машенька!Голосую!Как вкусно!И котлетки!)))))).Записала в МКК.*****за рулет!
Спасибо большое!
Всегда что то вкусненькое и полезное!!!!))))
Ах, какой пирожок... ах, какие котлетки...!!!!! )))+ голос!
Потрясающе аппетитный рулет! Отличная подача, Мария! :)
Спасибо, Ольга! Приятно)
Отличный эксперемент! Я сегодня тоже эксперементировала с кабачками и мясом ))), завтра выложу)))
Таис, буду ждать с нетерпением! Спасибо за приятный отзыв!