Лазанья по-русски

19 января 2010

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Когда появились первые пластины для лазаньи в наших магазинах, было сложно найти рецепт приготовления. Вот придумала такой. И он мне нравится больше, чем традиционный. Может это и не совсем лазанья, но по вкусу явно не уступает.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
перец болгарский1шт.
чеснок1стакан
соль морскаяпо вкусу
говяжий фарш500г
вино красное100мл
масло растительное1ст. л.
сыр200г
сметана200г
томаты1шт.
приправапо вкусу
петрушкапо вкусу

Пищевая ценность

Белки19г
21.11% от дневной нормы
Жиры28г
35.00% от дневной нормы
Углеводы4г
1.33% от дневной нормы
Калории340кКал
14.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Обжарим на сковороде в растительном масле фарш с мелко нарезанным луком,очищенными томатами, поперчим, посолим, добавим если есть красное вино, размельченный чеснок и приправу для супа, проварим до готовности. Порежем перец маленькими кусочками и добавим в смесь. Вместо перца можно использовать брокколи, цветную капусту, морковку, все мелко нарезанное. Можно положить и грибы. Далее собираем лазанью. Для этого в лазаньеру выложим слой сухих(!) пластин для лазаньи. Сверху выложим половину приготовленного фарша, посыпем его тертым сыром и приправой для пиццы. Далее еще один слой пластин для лазаньи и весь оставшийся фарш. Сверху сразу накрываем еще слоем пластин для лазаньи. Зальем горячей подсоленной водой до верхних пластин для лазаньи. Сверху выложим сметану, так, чтобы она полностью покрывала пластины. Засыпаем тертым сыром и посыпаем приправой для пиццы. Поставим в духовку при температуре 170-190 градусов на 40 минут для запекания. Сытное блюдо готово, можно подавать на стол, предварительно порезав на порции.

Оценить53