Сочни

Сочни

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Когда я училась в институте в начале 70х, то на большой перемене мы бегали в Пышечную попить Кофе с молоком или Какао (в гранённых стаканах) с Пышками, а если денег хватало, то и с Сочниками. Вот и решила сегодня вспомнить молодость - испечь Сочни - Сочники.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6733г
    7481.11% от дневной нормы
  • Жиры3678г
    4597.50% от дневной нормы
  • Углеводы2116г
    705.33% от дневной нормы
  • Калории69762кКал
    2906.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Растопить сливочное масло. Остудить. Вбить яйцо, добавить сметану. Всыпать сахар, ванильный сахар, соль, соду. Аккуратно частями вмешивать миксером с крючками муку. Вывалить тесто на подпыленный мукой стол и хорошо вымесить его. Разделить тесто на кусочки и скатать шарики размером с куриное яйцо. Шарики раскатать в лепёшки диаметром см 12. Приготовить начинку - смешать творог, сметану, белок, муку или манку, сахар и ванильный сахар. По 1 чайной ложке начинки положить на одну половинку лепёшки, а другой половинкой накрыть начинку. Сложить сочни на застеленный пекарской бумагой противень и смазать желтком. Выпекать в духовке 30 минут при Т= 210 градусов.
Оценить535
0

Автор рецепта

натаханнатахан,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • натахан
    натаханАвтор рецепта

     вставлено фото Сочней В.Носковой (С-Петербург)pooh_lolpooh_lolpooh_lol

    • Евгения
      Евгения

       Превосходное тесто, очень вкусное и долго не сохнет. Уникально, спасибо!

      • Маша
        Маша

         папульку побалую как-нибудь =) а сочники и сочни это ведь одно и то же?

        • Т
          Татьянка

           Записала в кулинарную книгу, надо обязательно попробовать приготовить. 5 + голос

          • Альбина
            Альбина

             Принесла голос №3))

            Оставить комментарий