Видеорецепты по теме
Рецепт дня
Почти свадебный торт "Совет да любовь"
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Была у нас с мужем свадьба, только не в этом году. А восемь лет назад. Мне конечно же захотелось сделать на "юбилей" торт. Долго думала что и как. С розочками и бабочками было бы как у всех (ну почти). И тут я вспомнила, что у меня есть интересные формы ангелов. Покупала я их в Израиле в магазине, где все по 2 шекеля (2.5 года назад). Правда я уже не помню для чего они. Я даже один раз в них самодельное мыло делала :-). И вот я решила сделать белоснежный торт с ангелочками и обручальными кольцами. Да и начинка тоже символическая. Зеленое яблучное суфле говорит о том, что восемь лет, это еще очень мало и мы сами еще совсем "зеленые". А маковые зерна в бисквите - это то количество счастливых моментов, которое нам еще предстоит пережить в нашей супружеской жизни. И вам тоже хочу пожелать: Совет вам да любовь!
Ингредиенты
Бисквит на кипятке белый:
2 ст. муки
1,5 ст. сахара (у меня было сахарной пудры)
2 яйца
1 ст. молока
0,5 ст. подсолнечного масла
2 ст.л.сухого молока
1,5 ч.л. разрыхлителя
1,5 ч.л. соды
1 ст.кипятка
Мак - 3 ст л
Сироп для пропитки - 250 мл
Суфле:
6 (зеленых, типа семеренка) яблок
Творог - 800 г
Сахар - по вкусу
Желатин быстрорастворимый - 30 г на 1 л
Сметана - 300 г
Ванилин - на кончике ножа
Крем под мастику:
100 г сливочного масла
Сахарная пудра
Мастика:
Маршмеллоу
Сахарная пудра
Золотые сахарные бусинки (съедобные)
фотоотчеты к рецепту4
На весь экран
шаг 1
1. Испечь бисквит http://www.edimdoma.ru/recipes/20941. Этот же бисквит был и в торте "Белый трюфель" http://www.edimdoma.ru/recipes/22821
На весь экран
шаг 2
2. Вот такой вот, с добавлением мака.
На весь экран
шаг 3
3. Срезать немного верха, обрезать в виде формы сердца. Разделить на две части. Дно оставить на верх (самая ровная часть, на нее будет мастика ложиться. Пропитать сиропом.
На весь экран
шаг 4
4. Приготовить суфле. Взбить в блендере творог сахар и сметану. Быстро почистить яблоки и перебить вместе с творогом... Я еще добавила светло-зеленого пищевого красителя. Развести желатин и взбивая ввести в массу.
На весь экран
шаг 5
5. В форму заключить один корж. Залить суфле.
На весь экран
шаг 6
6. Накрыть вторым коржом.
На весь экран
шаг 7
7. Из остатков коржа сделать крошку и с помощью масла (любого, даже сливочного) превратить в "картошку".
На весь экран
шаг 8
8. Готовим мастику.
На весь экран
шаг 9
9. Готовим формы. Они должны быть чистыми и сухими.
На весь экран
шаг 10
10. Раскатать мастику. Отделить два кусочка для ангелов.
На весь экран
шаг 11
11. Лепешку мастики укладываем на форму. Придавливаем немного. Заполняем картошкой. Края загибаем и переворачиваем на тарелочки. Отправляем в холодильник.
На весь экран
шаг 12
12. Взбить масло с сахарной пудрой. Выровнять кремом основу.
На весь экран
шаг 13
13. Раскатать мастику
На весь экран
шаг 14
14. Накрыть ею торт и разровнять. Лишнее срезать. И скатать шарики. Уложить их по периметру торта. На верх - ангелы.
На весь экран
шаг 15
15. Зубочисткой наметить где будут кольца и выложить их бусинками.
На весь экран
шаг 16
16. Ангелочков окружить микро розочками. Перед подачей пройтись кисточкой смоченной в "спирт+вода" (или в водке).
На весь экран
шаг 17
17. Приятного романтического вечера... И совет вам да любовь!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Добрый день!
Я сразу с вопросом pooh_lol. Мы собираемся делать торт в виде сердца, гораздо больше чем твой и покрыть хотим мастикой. Я не раз покрывала торты мастикой, хотя с ней я ещё не мастер. Только покрывала я круглые торты, были, правда исключения - торт в виде баяна и домика. А вот в виде сердца - в первый раз. Может и "несерьёзный вопрос", но мне непонятно - как покрыть такой торт в виде сердца, что бы получилось ровно без загибов или как покрыла ты такой торт мастикой? Заранее спасибо!🌺
Обычным образон. Никиаких тонкостей. мастика сама ляжет ка надо
Спасибо!
Юлечка, я тут воспользовалась твоими идеями - украсила свой первый (!) в жизни торт из МАСТИКИ! ура! у меня получилось! был отличный бонус к подарку друзьям на свадьбу! только внутри серединку взяла как у Оксанки темный бисквит на кипятке и крем творог+сметана+сахар и желатин. Теперь добавлю фотки и тебе, и ей - твой верх, ее серединка:)))
ВАУ! Супер! Молодчинка! Кстати, у меня тоже есть торты с "Бисквитом на кипятке" и "творожным суфле" 😀. И еще раз: "Молодчинка"! Очень красиво!!! http://www.edimdoma.ru/recipes/25929, http://www.edimdoma.ru/recipes/22929, http://www.edimdoma.ru/recipes/17392 - бисквит, http://www.edimdoma.ru/recipes/17226 - этот правда не на кипятке, но тоже шоколадный 😀
Да, вы две мои "вдохновительницы"! спасибо!
Спасибо, дорогая! Очень приятно, когда доверяют рецептам! Мы обе рады 😀))
Такой нежный и вкусный! Любите друг друга всю жизнь!
СПАСИБО! Надюшка!
5+++
:-0))
Вау, Юсенька, просто волшебно, класс, здорово :) С годовщиной вашу семью и счастья вам огромного :) мооооре целое :)
СПАСИБО!