Почти свадебный торт "совет да любовь"

12 октября 2011

Время приготовления

ЮсяЮсяАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Была у нас с мужем свадьба, только не в этом году. А восемь лет назад. Мне конечно же захотелось сделать на "юбилей" торт. Долго думала что и как. С розочками и бабочками было бы как у всех (ну почти). И тут я вспомнила, что у меня есть интересные формы ангелов. Покупала я их в Израиле в магазине, где все по 2 шекеля (2.5 года назад). Правда я уже не помню для чего они. Я даже один раз в них самодельное мыло делала :-). И вот я решила сделать белоснежный торт с ангелочками и обручальными кольцами. Да и начинка тоже символическая. Зеленое яблучное суфле говорит о том, что восемь лет, это еще очень мало и мы сами еще совсем "зеленые". А маковые зерна в бисквите - это то количество счастливых моментов, которое нам еще предстоит пережить в нашей супружеской жизни. И вам тоже хочу пожелать: Совет вам да любовь!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука2г
сахар1г
яйца куриные2шт.
молоко1мл
мак3ст. л.
творог800упаковка
желатин30г
сметана300г
масло сливочное100г
бисквитпо вкусу
ванилинпо вкусу
сахарная пудра1ст. л.
мастикапо вкусу
маршмеллоупо вкусу

Пищевая ценность

Белки26779г
29754.44% от дневной нормы
Жиры14583г
18228.75% от дневной нормы
Углеводы3232г
1077.33% от дневной нормы
Калории256409кКал
10683.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Anna St

Шаги рецепта

Шаг 1
1. Испечь бисквит ссылка Этот же бисквит был и в торте "Белый трюфель" ссылка
Шаг 2
2. Вот такой вот, с добавлением мака.
Шаг 3
3. Срезать немного верха, обрезать в виде формы сердца. Разделить на две части. Дно оставить на верх (самая ровная часть, на нее будет мастика ложиться. Пропитать сиропом.
Шаг 4
4. Приготовить суфле. Взбить в блендере творог сахар и сметану. Быстро почистить яблоки и перебить вместе с творогом... Я еще добавила светло-зеленого пищевого красителя. Развести желатин и взбивая ввести в массу.
Шаг 5
5. В форму заключить один корж. Залить суфле.
Шаг 6
6. Накрыть вторым коржом.
Шаг 7
7. Из остатков коржа сделать крошку и с помощью масла (любого, даже сливочного) превратить в "картошку".
Шаг 8
8. Готовим мастику.
Шаг 9
9. Готовим формы. Они должны быть чистыми и сухими.
Шаг 10
10. Раскатать мастику. Отделить два кусочка для ангелов.
Шаг 11
11. Лепешку мастики укладываем на форму. Придавливаем немного. Заполняем картошкой. Края загибаем и переворачиваем на тарелочки. Отправляем в холодильник.
Шаг 12
12. Взбить масло с сахарной пудрой. Выровнять кремом основу.
Шаг 13
13. Раскатать мастику
Шаг 14
14. Накрыть ею торт и разровнять. Лишнее срезать. И скатать шарики. Уложить их по периметру торта. На верх - ангелы.
Шаг 15
15. Зубочисткой наметить где будут кольца и выложить их бусинками.
Шаг 16
16. Ангелочков окружить микро розочками. Перед подачей пройтись кисточкой смоченной в "спирт+вода" (или в водке).
Шаг 17
17. Приятного романтического вечера... И совет вам да любовь!!!

Оценить5153

ЮсяЮся

Что готовим

Nadia
Добрый день! Я сразу с вопросом pooh_lol. Мы собираемся делать торт в виде сердца, гораздо больше чем твой и покрыть хотим мастикой. Я не раз покрывала торты мастикой, хотя с ней я ещё не мастер. Только покрывала я круглые торты, были, правда исключения - торт в виде баяна и домика. А вот в виде сердца - в первый раз. Может и "несерьёзный вопрос", но мне непонятно - как покрыть такой торт в виде сердца, что бы получилось ровно без загибов или как покрыла ты такой торт мастикой? Заранее спасибо!🌺
Anna St
Юлечка, я тут воспользовалась твоими идеями - украсила свой первый (!) в жизни торт из МАСТИКИ! ура! у меня получилось! был отличный бонус к подарку друзьям на свадьбу! только внутри серединку взяла как у Оксанки темный бисквит на кипятке и крем творог+сметана+сахар и желатин. Теперь добавлю фотки и тебе, и ей - твой верх, ее серединка:)))
Н@дюшка
Такой нежный и вкусный! Любите друг друга всю жизнь!
liilichka
5+++
Ленор
Вау, Юсенька, просто волшебно, класс, здорово :) С годовщиной вашу семью и счастья вам огромного :) мооооре целое :)