Видеорецепты по теме
Рецепт дня
Почти свадебный торт "Совет да любовь"
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Была у нас с мужем свадьба, только не в этом году. А восемь лет назад. Мне конечно же захотелось сделать на "юбилей" торт. Долго думала что и как. С розочками и бабочками было бы как у всех (ну почти). И тут я вспомнила, что у меня есть интересные формы ангелов. Покупала я их в Израиле в магазине, где все по 2 шекеля (2.5 года назад). Правда я уже не помню для чего они. Я даже один раз в них самодельное мыло делала :-). И вот я решила сделать белоснежный торт с ангелочками и обручальными кольцами. Да и начинка тоже символическая. Зеленое яблучное суфле говорит о том, что восемь лет, это еще очень мало и мы сами еще совсем "зеленые". А маковые зерна в бисквите - это то количество счастливых моментов, которое нам еще предстоит пережить в нашей супружеской жизни. И вам тоже хочу пожелать: Совет вам да любовь!
Ингредиенты
Бисквит на кипятке белый:
2 ст. муки
1,5 ст. сахара (у меня было сахарной пудры)
2 яйца
1 ст. молока
0,5 ст. подсолнечного масла
2 ст.л.сухого молока
1,5 ч.л. разрыхлителя
1,5 ч.л. соды
1 ст.кипятка
Мак - 3 ст л
Сироп для пропитки - 250 мл
Суфле:
6 (зеленых, типа семеренка) яблок
Творог - 800 г
Сахар - по вкусу
Желатин быстрорастворимый - 30 г на 1 л
Сметана - 300 г
Ванилин - на кончике ножа
Крем под мастику:
100 г сливочного масла
Сахарная пудра
Мастика:
Маршмеллоу
Сахарная пудра
Золотые сахарные бусинки (съедобные)
фотоотчеты к рецепту4
На весь экран
шаг 1
1. Испечь бисквит http://www.edimdoma.ru/recipes/20941. Этот же бисквит был и в торте "Белый трюфель" http://www.edimdoma.ru/recipes/22821
На весь экран
шаг 2
2. Вот такой вот, с добавлением мака.
На весь экран
шаг 3
3. Срезать немного верха, обрезать в виде формы сердца. Разделить на две части. Дно оставить на верх (самая ровная часть, на нее будет мастика ложиться. Пропитать сиропом.
На весь экран
шаг 4
4. Приготовить суфле. Взбить в блендере творог сахар и сметану. Быстро почистить яблоки и перебить вместе с творогом... Я еще добавила светло-зеленого пищевого красителя. Развести желатин и взбивая ввести в массу.
На весь экран
шаг 5
5. В форму заключить один корж. Залить суфле.
На весь экран
шаг 6
6. Накрыть вторым коржом.
На весь экран
шаг 7
7. Из остатков коржа сделать крошку и с помощью масла (любого, даже сливочного) превратить в "картошку".
На весь экран
шаг 8
8. Готовим мастику.
На весь экран
шаг 9
9. Готовим формы. Они должны быть чистыми и сухими.
На весь экран
шаг 10
10. Раскатать мастику. Отделить два кусочка для ангелов.
На весь экран
шаг 11
11. Лепешку мастики укладываем на форму. Придавливаем немного. Заполняем картошкой. Края загибаем и переворачиваем на тарелочки. Отправляем в холодильник.
На весь экран
шаг 12
12. Взбить масло с сахарной пудрой. Выровнять кремом основу.
На весь экран
шаг 13
13. Раскатать мастику
На весь экран
шаг 14
14. Накрыть ею торт и разровнять. Лишнее срезать. И скатать шарики. Уложить их по периметру торта. На верх - ангелы.
На весь экран
шаг 15
15. Зубочисткой наметить где будут кольца и выложить их бусинками.
На весь экран
шаг 16
16. Ангелочков окружить микро розочками. Перед подачей пройтись кисточкой смоченной в "спирт+вода" (или в водке).
На весь экран
шаг 17
17. Приятного романтического вечера... И совет вам да любовь!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(115)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Добрый день!
Я сразу с вопросом pooh_lol. Мы собираемся делать торт в виде сердца, гораздо больше чем твой и покрыть хотим мастикой. Я не раз покрывала торты мастикой, хотя с ней я ещё не мастер. Только покрывала я круглые торты, были, правда исключения - торт в виде баяна и домика. А вот в виде сердца - в первый раз. Может и "несерьёзный вопрос", но мне непонятно - как покрыть такой торт в виде сердца, что бы получилось ровно без загибов или как покрыла ты такой торт мастикой? Заранее спасибо!🌺
Обычным образон. Никиаких тонкостей. мастика сама ляжет ка надо
Спасибо!
Юлечка, я тут воспользовалась твоими идеями - украсила свой первый (!) в жизни торт из МАСТИКИ! ура! у меня получилось! был отличный бонус к подарку друзьям на свадьбу! только внутри серединку взяла как у Оксанки темный бисквит на кипятке и крем творог+сметана+сахар и желатин. Теперь добавлю фотки и тебе, и ей - твой верх, ее серединка:)))
ВАУ! Супер! Молодчинка! Кстати, у меня тоже есть торты с "Бисквитом на кипятке" и "творожным суфле" 😀. И еще раз: "Молодчинка"! Очень красиво!!! http://www.edimdoma.ru/recipes/25929, http://www.edimdoma.ru/recipes/22929, http://www.edimdoma.ru/recipes/17392 - бисквит, http://www.edimdoma.ru/recipes/17226 - этот правда не на кипятке, но тоже шоколадный 😀
Да, вы две мои "вдохновительницы"! спасибо!
Спасибо, дорогая! Очень приятно, когда доверяют рецептам! Мы обе рады 😀))
Такой нежный и вкусный! Любите друг друга всю жизнь!
СПАСИБО! Надюшка!
5+++
:-0))
Вау, Юсенька, просто волшебно, класс, здорово :) С годовщиной вашу семью и счастья вам огромного :) мооооре целое :)
СПАСИБО!