Огурцы мы привыкли нарезать кружками или небольшими кубиками, на самом же деле огурец любит, когда его бьют, когда его режут на крупные, неровные куски — он становится сочнее и легче принимает в себя

Юлия Высоцкая

05 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из запеченной свеклы, спаржи и брюссельской капусты

Юлия Высоцкая

31 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из чечевицы с запеченной свеклой, фетой и руколой

Свекла, на мой взгляд, вкуснее всего именно запеченная, но, если вы свеклу не любите, приготовьте такой салат с тыквой или с бататом — любые запеченные овощи будут здорово чувствовать себя в этой

Юлия Высоцкая

29 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пикантный салат со свеклой, творогом и гранатом

Зелень, салаты, овощи должны быть основой нашей еды, все это очень положительно влияет на наш организм, на наше здоровье. В этом случае мне хотелось, чтобы пикантность была не только в соусе, но и в

Юлия Высоцкая

21 марта 2020

Салат из чечевицы с сельдереем, шпинатом и грудинкой

LenusikS

15 декабря 2011

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Вообще я сначала собиралась готовить салат по рецепту Юлии Высоцкой http://www.edimdoma.ru/recipes/32926, но в процессе готовки мне захотелось вместо сушеной вишни (ну не было ее у меня!) или сухофруктов положить что-нибудь овощное, чтобы салат стал более сочным. Ну и бекон заменила на грудинку. Результатом я очень довольна, потому что до этого чечевицу практически не готовила, а ведь она такая полезная! Спасибо Юле за отличную идею!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 стакан отваренной чечевицы

100 г нарезанной грудинки

Шпинат

1 луковица

1 стебель сельдерея

1 сладкий болгарский перец

2 ст.ложки оливкового масла

2 ст.ложки бальзамического уксуса

Соль, сахар, молотый перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Чечевицу отварить до готовности. Обжарить грудинку на разогретой сковороде и выложить на бумажное полотенце.

На весь экран

# шаг 2/4

В этой же сковороде на оливковом масле обжарить лук, сладкий перец и сельдерей. Посолить, поперчить, всыпать сахар, влить бальзамический уксус, перемешать и подержать на огне еще пару минут.

На весь экран

# шаг 3/4

Выложить чечевицу, все перемешать. Добавить шпинат, накрыть крышкой и подержать на огне пару минут

На весь экран

# шаг 4/4

Чечевицу со шпинатом выложить на тарелки, положить сверху обжаренную грудинку. В Юлином рецепте еще добавлена горгонзола, а я положила мягкий сыр бри, поскольку наша семья еще пока не полюбила сыры с ярко выраженной плесенью. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Грибная поляна

вместо курицы можно использовать любое мясо или рыбу очень сытное блюдо

казюлька

24 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с овощами, обжаренными на гриле

Баклажаны любят масло, сколько ни лей, им все мало! Чтобы блюдо не было слишком калорийным, есть два варианта: либо запечь баклажаны целиком под грилем вообще без масла, а потом вынуть из них мякоть,

Юлия Высоцкая

13 мая 2023

Рецепты

Постный зеленый салат

Биолио

15 апреля 2000

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельный салат с яйцами, сельдереем и домашним майонезом

Если уж есть майонез, то только домашний! Взбивать его лучше погружным блендером — это новая технология, причем масло я вливаю молниеносно. Майонез получается более воздушный и легкий, чем на одних

Юлия Высоцкая

08 апреля 2023

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)