Баранина с чесноком и розмарином
Описание рецепта
Мясо должно быть не постным, но и не слишком жирным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для маринада
- розмарин5веточка
- чеснок4зубчик
- оливковое масло4ст. л.
- тмин2ч. л.
- соль морская0.5ч. л.
- Основные
- баранина одним куском1.5кг
Пищевая ценность
- Белки60г66.67% от дневной нормы
- Жиры79г98.75% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории952кКал39.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 220°С.
- Шаг 1
Чеснок почистить.
- Шаг 2
Приготовить маринад: тмин растереть в ступке с чесноком, солью и листьями розмарина, добавить оливковое масло, перемешать.
- Шаг 3
Мясо вымыть, просушить, обмазать со всех сторон маринадом и оставить на 30 минут.
- Шаг 4
Отправить баранину в разогретую до 220°С духовку и сразу убавить температуру до 200°С, а через 15 минут — до 180°С. Запекать мясо до готовности, периодически поливая его выделившимся соком.
- Шаг 5
Готовое мясо вынуть из духовки и дать ему отдохнуть минут 10, а потом подавать.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Он пугает весь мир, а сам боится этих крошек: еда, к которой Стивен Кинг никогда не притронется — "Это ужасно"
Когда хочу всех удивить, готовлю рыбные шарики в фольге: добавляю "секретный" ингредиент ради сочности и нежного вкуса
Как убрать горечь из салатной зелени, например, из руколы: шеф-повар дал подсказки
