+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Вишневые бисквитные конфеты в шоколаде

Вишневые бисквитные конфеты в шоколаде
Вишневые бисквитные конфеты в шоколаде
Вишневые бисквитные конфеты в шоколаде
36432 ed4 square100
Вишневые бисквитные конфеты в шоколаде
Вишневые бисквитные конфеты в шоколаде
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
На приготовление этих очаровательных конфеток меня вдохновили рецепты Вениамина и одной прекрасной кулинарки Niksya. Спасибо им большое, что расширяют мои кулинарные способности) Бисквит я делаю по рецепту Евушки, но можно использовать любой, какой вам больше по душе. Конфеты-пирожные получаются очень вкусными. Не приторными, с легкой кислинкой, благодаря вишенкам. Угощайтесь!
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Для бисквита от ЕVA: http://www.edimdoma.ru/recipes/31180
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 80 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
Для крема:
- 100 г. сахарной пудры, можно больше для сладкоежек
- 60 г. творожно-сливочного сыра Almette
- 30 г. размягченного сливочного масла
- 1 стакан вишни (у меня замороженная) + целые вишенки в начинку
Для глазури:
- 200 гр. (плитка) шоколада горький или молочный по желанию

Вам также пригодится
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 39х27 см J1602002
2889 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
949 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" малиновый
248 руб.
Бумага для выпечки 6м * 38 см, натуральная коричневая, силиконизированная, в коробке
189 руб.
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
2649 руб.
Форма для выпечки круглая, стальная, антипригарная, 27х4,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
1466 руб.
Пакеты для хранения и замораживания продуктов Safe Lock, 1л, 20 шт, 18 * 18 см
285 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный с крышкой 3850 мл (400*250*61 мм)
678 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 22 см 2.5 л желтая 630361.12
443 руб.
Рукав для запекания, широкий, 35см * 3 м, с жаропрочными клипсами, в коробке
94 руб.
Форма для кекса, стальная, антипригарная, 28х17,5х6,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1661204
1199 руб.
Посуда для СВЧ Форма прямоугольная 260*150 мм 1320 мл б/крышки
305 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Поставить на огонь кастрюльку с небольшим количеством воды, вскипятить. На неё поставить мисочку с яйцами и сахаром, получается водяная баня. Взбить миксером до увеличения в 4 раза.
Поставить на огонь кастрюльку с небольшим количеством воды, вскипятить. На неё поставить мисочку с яйцами и сахаром, получается водяная баня. Взбить миксером до увеличения в 4 раза.
На весь экран
шаг 2
Затем снять с огня и взбивать ещё 8 минут. Муку просеять вместе с разрыхлителем и аккуратно вмешивая добавить к сахарно-яичной массе.
Затем снять с огня и взбивать ещё 8 минут. Муку просеять вместе с разрыхлителем и аккуратно вмешивая добавить к сахарно-яичной массе.
На весь экран
шаг 3
Дно формы застелить бумагой для запекания или пергаментом. Немного смазать маслом стенки и дно. Аккуратно вылить тесто в форму. Ставим в духовку на 15 минут при 180С.
Дно формы застелить бумагой для запекания или пергаментом. Немного смазать маслом стенки и дно. Аккуратно вылить тесто в форму. Ставим в духовку на 15 минут при 180С.
На весь экран
шаг 4
Раскрошить остывший бисквит.
Раскрошить остывший бисквит.
На весь экран
шаг 5
Смешать масло, сливочный сыр и сахарную пудру. Размять вилкой.
Смешать масло, сливочный сыр и сахарную пудру. Размять вилкой.
На весь экран
шаг 6
В блендере взбить вишню и смешать её с сливочной массой. Всё как следует ещё раз взбить до однородности.
В блендере взбить вишню и смешать её с сливочной массой. Всё как следует ещё раз взбить до однородности.
На весь экран
шаг 7
Добавить вишневую смесь к бисквиту, постепенно, чтобы не переборщить.
Добавить вишневую смесь к бисквиту, постепенно, чтобы не переборщить.
На весь экран
шаг 8
Скатать в шар.
Скатать в шар.
На весь экран
шаг 9
Небольшое количество полученной массы размять в лепешку и сверху положить вишенку.
Небольшое количество полученной массы размять в лепешку и сверху положить вишенку.
На весь экран
шаг 10
Аккуратно сформировать шарик, так чтобы вишня оказалась внутри.
Аккуратно сформировать шарик, так чтобы вишня оказалась внутри.
На весь экран
шаг 11
Скатать такие шарики из всего теста. И отправить в холодильник на 1 час.
Скатать такие шарики из всего теста. И отправить в холодильник на 1 час.
На весь экран
шаг 12
Растопить на водяной бане шоколад. Обмакнуть в него охлажденные бисквитные шарики. И убрать их в холодильник до застывания шоколада.
Растопить на водяной бане шоколад. Обмакнуть в него охлажденные бисквитные шарики. И убрать их в холодильник до застывания шоколада.
На весь экран
шаг 13
Вот такие симпатичные конфетки-пироженки получаются. Приятного аппетита!
Вот такие симпатичные конфетки-пироженки получаются. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(52)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 65
Ed4 square50
Отправить
Лили
Лили
15.02.2012 07:22:44

Мария, мне понравились конфетки! И вишни у меня так много замороженной!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
15.02.2012 23:29:53
Лили,

Лили, спасибо! И у меня вишни много, люблю её)

Маришель
Маришель
15.02.2012 05:31:28

Очаровательные конфетки, Машенька! Голосую 50-я.

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
15.02.2012 23:29:37
Маришель,

Мариша, спасибо большое!

Надежда
Надежда
15.02.2012 01:06:46

Голосую,48-ая:)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
15.02.2012 23:29:28
Надежда,

Спасибо огромное!

Я :) Юлия
Я :) Юлия
14.02.2012 23:35:59

Эээххх, Мария!!! Опять раззадориваешь меня на кулинарные изыски :), утащу рецептик в кк и обязательно в выходные попробую!!! Главное чтобы не получилось как с крампетами :)
А тебе 5+1 за фантазию! Молодчинка!!!!!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
15.02.2012 23:29:21
Я :) Юлия,

Юлия, спасибо! Конечно надо пробовать)) Ты себе одну отложи, хоть попробуешь)))

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
14.02.2012 21:53:55

43-я:)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
14.02.2012 22:07:32
Светлана Горбуненко,

Спасибо, Света!

Показать еще комментарии