Салат из запеченной свеклы, спаржи и брюссельской капусты
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
3 персоны
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для заправки
| 100 г |
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| ½ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
Основные
| 4 шт. |
| 250 г |
| 200 г |
| 100 г |
| 50 г |
| ½ шт. |
| 4 ст. л. |
| ½ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран
шаг 2
Свеклу вымыть, просушить и уложить в противень, застланный фольгой.
На весь экран
шаг 3
Полить свеклу 1–2 ст. ложками оливкового масла, края фольги завернуть и запекать в разогретой духовке 30–40 минут.
На весь экран
шаг 4
Добавить в противень брюссельскую капусту и спаржу, сбрызнуть их оливковым маслом и запекать еще около 10 минут, до готовности капусты.
На весь экран
шаг 5
Соль и перец растереть в ступке.
На весь экран
шаг 6
Приготовить заправку: 100 г козьего сыра размять вилкой, добавить 2 ст. ложки оливкового масла, уксус и щепотку перца с солью.
На весь экран
шаг 7
Запеченную свеклу почистить и нарезать кружками.
На весь экран
шаг 8
Брюссельскую капусту разрезать на половинки.
На весь экран
шаг 9
Из половинки лайма выжать сок.
На весь экран
шаг 10
Листья салата выложить на большое блюдо, сбрызнуть их оливковым маслом и соком лайма, слегка присыпать смесью перца и соли.
На весь экран
шаг 11
На листья уложить кружки свеклы, брюссельскую капусту и спаржу.
На весь экран
шаг 12
Сверху положить кусочки оставшегося сыра и полить заправкой из козьего сыра, масла и уксуса.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
а если спаржи нет?в наших магазинах редко бывает.без нее или заменить чем?
Обычной стручковой фасолью, она продается летом свежая а круглогодично замороженная в любом супермаркете.😘😀
Очень оригинальный салат, просто и вкусно😘