Шоколадные блины с шоколадным соусом
Описание рецепта
Это для тех, кто любит шоколад так, что готов родину продать, и кого простые блины просто с шоколадным соусом не устраивают. Так вот, это шоколадные блины с шоколадным соусом. Вместо ликера вполне подойдет коньяк.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука200г
- яйца куриные3шт.
- яичные желтки1шт.
- сливочное масло40г
- молоко600мл
- сливки 33-35% 100мл
- какао2ст. л.
- растительное масло1ст. л.
- сахарный песок1щепотка
- соль морская1щепотка
- Для соуса
- черный шоколад100г
- сливки 11%50мл
- ликер1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы66г22.00% от дневной нормы
- Калории748кКал31.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить шоколадный соус: 11%-ные сливки разогреть в маленькой кастрюле, добавить поломанный на кусочки шоколад и ликер. Помешивая, дождаться, когда шоколад растопится и соус станет гладким и однородным.
- Шаг 1
Сливочное масло растопить.
- Шаг 2
Приготовить тесто: муку просеять, в центре мучной горки сделать углубление.
- Шаг 3
Добавить яйца и желток, соль, сахар, молоко и растопленное сливочное масло, вымешать тесто.
- Шаг 4
Добавить какао, еще раз все перемешать и оставить на полчаса.
- Шаг 5
Разогретую сковороду смазать небольшим количеством растительного масла и выпекать тонкие блинчики.
- Шаг 6
Взбить 33%-ные сливки.
- Шаг 7
Подавать блинчики со взбитыми сливками и шоколадным соусом.
Автор рецепта
Что готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Щепотка соли в стакан — тренд из TikTok: становится ли подсоленная вода полезнее?
Приманиваю весну зеленью в тарелке: сделала постный салат на перекус — вкусно, полезно и красиво
Пришло время для перерыва! 4 марта отмечаем День перекуса
