Мечта гурмана
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это ассорти из шашлыка и фаршированных овощей. Делается на мангале или гриле. Я делала в духовке. Все делала параллельно, так что, не смотря на нудное описание, довольно быстро. Ну а вкуснооо)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- кабачкипо вкусу
- свиной фаршпо вкусу
- бараний фаршпо вкусу
- свининапо вкусу
- помидоры черрипо вкусу
- чеснокпо вкусу
- лук красныйпо вкусу
- яйцо1шт.
- кинзапо вкусу
- петрушкапо вкусу
- лимонный сокпо вкусу
- медпо вкусу
- помидоры вяленыепо вкусу
- соевый соуспо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- зирапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории107кКал4.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сначала сделаем перец, он должен немного настоятся Разрезаем перцы пополам достаем сердцевину, укладываем на противень с бумагой, ставим запекать, пока не начнет темнеть и пузыриться шкурка - Шаг 2Запеченые перцы накрыть влажным полотенцем, дать остыть. Затем нарезать на полоски.
- Шаг 3
Тем временем приготовим маринад. Смешаем рубленую петрушку, чеснок, оливковое масло, мелко порезанные вялиные помидоры, лимонный сок, соль, перец. - Шаг 4
заправляем наш перец маринадом и ставим в холодильник на пару часов. - Шаг 5
Кабачки разрезаем на три-четыре части. Вычещаем сердцевину и добавляем ее в свиной фарш, солим, перчим. Из помидор также вычещаем середину. Наполняем овощи полученым фаршем. Запекаем в духовке до готовности. - Шаг 6
Куриные бедра режем на несколько частей, маринуем в глазури из меда, оливкового масла, лимонного сока, соли, перца. даем настояться хотябы час. - Шаг 7
Свинину режем на небольшие кусочки, маринуем в лимонном соке, с луком и специями. так же оставляем на час. - Шаг 8
Свинину насаживаем на шпажки с черри и перцем. Также и курицу. - Шаг 9
Запекаем в духовке до готовности. - Шаг 10
В бараний фарш добавляем лук, яйцо, молотые зиру и кориандр, соль, перец,мелко резанные вяленные помидоры, рубленную кинзу, выдавливаем чеснок. - Шаг 11
Из бараньего фарша формируем котлетки и насаживаем их на шпажки с красным луком. И в духовку до готовности.
Оценить511
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Можно ли держать рассаду у открытого окна? Агроном объяснила, каким растениям страшен сквозняк
Положила это в салат со свеклой и обалдела: в голову бы не пришло, что такое сочетание может быть вкусным
Сбивающий с толку завтрак Джона Леннона: не десерт, а "пахучее" сытное блюдо
Комментарии
3Обалдеть!!! Настоящая хозяйка!!!!!!!!!!!!
Очень вкусно!!!3-я.
1 - ая!