Бывает настроение, когда хочется приготовить что-то итальянское или французское, что-то оттуда, где пальмы, море, песок! Ризотто я люблю за то, что оно допускает бесконечное количество импровизаций,

Юлия Высоцкая

16 мая 2023

Рецепт от юлии высоцкой

Кесадилья с курицей и сыром

Кесадилья — это яркая, ароматная, сытная и очень вкусная закуска мексиканской кухни. Единственными обязательными ингредиентами любой кесадильи являются мексиканские лепешки тортильи и сыр, а все

Юлия Высоцкая

23 октября 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Букатини Cacio e Pepe

Это классический итальянский рецепт пасты, где в соусе два основных компонента — cacio (сыр) и pepe (черный перец). Мне кажется, что мы сегодня классику немного улучшили. Следите, чтобы в соусе не

Юлия Высоцкая

05 ноября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Паста с домашними колбасками, сельдереем и красным луком

Этот рецепт я нашла в любопытной книжке, в которой итальянскую еду готовят скандинавы, и подумала, что для нас это очень близко. Если нет семян фенхеля, можно добавить в готовую пасту свежий укроп или

Юлия Высоцкая

10 декабря 2022

Мечта гурмана

anastasijamalina

28 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Это ассорти из шашлыка и фаршированных овощей. Делается на мангале или гриле. Я делала в духовке. Все делала параллельно, так что, не смотря на нудное описание, довольно быстро. Ну а вкуснооо)))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Кабачки

Помидоры

Перцы

Фарш свиной

Фарш бараний

Куриные бедрышки

Свинина

Помидоры черри

Чеснок

Лук

Лук красный

Яйцо

Кинза

Петрушка

Лимонный сок

ложка меда

Вяленые помидоры

Соевый соус

Оливковое масло

Соль

Перец

Зира и кориандр немного

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Сначала сделаем перец, он должен немного настоятся Разрезаем перцы пополам достаем сердцевину, укладываем на противень с бумагой, ставим запекать, пока не начнет темнеть и пузыриться шкурка

На весь экран

# шаг 2/11

Запеченые перцы накрыть влажным полотенцем, дать остыть. Затем нарезать на полоски.

На весь экран

# шаг 3/11

Тем временем приготовим маринад. Смешаем рубленую петрушку, чеснок, оливковое масло, мелко порезанные вялиные помидоры, лимонный сок, соль, перец.

На весь экран

# шаг 4/11

заправляем наш перец маринадом и ставим в холодильник на пару часов.

На весь экран

# шаг 5/11

Кабачки разрезаем на три-четыре части. Вычещаем сердцевину и добавляем ее в свиной фарш, солим, перчим. Из помидор также вычещаем середину. Наполняем овощи полученым фаршем. Запекаем в духовке до готовности.

На весь экран

# шаг 6/11

Куриные бедра режем на несколько частей, маринуем в глазури из меда, оливкового масла, лимонного сока, соли, перца. даем настояться хотябы час.

На весь экран

# шаг 7/11

Свинину режем на небольшие кусочки, маринуем в лимонном соке, с луком и специями. так же оставляем на час.

На весь экран

# шаг 8/11

Свинину насаживаем на шпажки с черри и перцем. Также и курицу.

На весь экран

# шаг 9/11

Запекаем в духовке до готовности.

На весь экран

# шаг 10/11

В бараний фарш добавляем лук, яйцо, молотые зиру и кориандр, соль, перец,мелко резанные вяленные помидоры, рубленную кинзу, выдавливаем чеснок.

На весь экран

# шаг 11/11

Из бараньего фарша формируем котлетки и насаживаем их на шпажки с красным луком. И в духовку до готовности.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шах-плов

Азербайджанская кухня по праву считается одной из самобытнейших в мире. Основанная на вековых традициях народов, населяющих эту страну, и на многочисленных заимствованиях из арабской, грузинской,

Екатерина Мельникова

24 марта 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с запеченными кальмарами

Я очень люблю морепродукты, это идеальный источник белка, строительный материал для организма, к тому же у них низкая калорийность — одна сплошная польза! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим

Юлия Высоцкая

12 октября 2019