Запеченная тыква с оливками и фетой
Описание рецепта
Если не любите очень острое, семена из перца чили лучше убрать. Вместо тыквы можно использовать сладкий картофель.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква400г
- фета150г
- салатный микс100г
- оливки1горсть
- перец чили красный1шт.
- чеснок2зубчик
- кориандр семена1ч. л.
- фенхель семена1ч. л.
- масло оливковое3ст. л.
- уксус бальзамический1ст. л.
- перец черный молотый0.3ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории380кКал15.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 220°С.
- Шаг 1
Тыкву почистить и нарезать кусочками.
- Шаг 2
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
- Шаг 3
Перец чили нарезать длинными полосками.
- Шаг 4
Чеснок, фенхель, кориандр, щепотку черного перца и соли растереть в ступке, добавить перец чили и 1–2 ст. ложки оливкового масла, перемешать.
- Шаг 5
Выложить тыкву в форму для запекания и смазать острой заправкой.
- Шаг 6
Отправить в разогретую духовку на 20 минут.
- Шаг 7
Салатный микс выложить на блюдо, посолить, поперчить, разложить часть оливок, сверху покрошить половину феты и выложить запеченную тыкву.
- Шаг 8
Сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
- Шаг 9
Украсить оставшимися оливками и фетой.