Ужин

Ужин — время для вкусной трапезы и возможность порадовать близких домашней едой из простых продуктов. Здесь собраны быстрые и сытные рецепты, которые помогут разнообразить вечерний стол. От классических мясных блюд до современных лёгких вариантов — каждый найдёт что-то по душе.

30 м55
Пышные японские оладьи
Если хотите разнообразить свои завтраки, то вот прекрасный рецепт для этого) Вкусные воздушные оладьи, как мини-бисквитики.
@krisstiniiИнгредиенты

25 м46
Быстрый морковный рулет «Буратино»
Морковный рулет очень быстро готовить, крем может быть любой: зимой более плотный на основе масла, сыра, а летом — сливки, свежие ягоды. Попробуйте приготовить. Нарядно, вкусно и просто в приготовлении!🥕
AleksИнгредиенты

20 м51
Творожный десерт с ягодами и йогуртом
Для этого рецепта берем микс ягод — черная смородина, голубика, ежевика и малина. Творог можно не измельчать, оставить как есть. Если нет йогурта, замените его сметаной.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

50 м4.610
Двухслойная запеканка с рикоттой
Только ленивый не готовил двухслойную творожную запеканку. На сайте очень много рецептов этой запеканки, я тоже, конечно, ее готовила. Но как-то решила творог заменить рикоттой и была приятно удивлена, так как запеканка получилась
NoraИнгредиенты

30 м54
Мягкие вафли без сахара
Десерт без сахара, может ли он быть вкусным? Для меня самой данный рецепт был открытием. Эти вафли мы ели всей семьей, с большим удовольствием и каждый из нас даже не подумал добавить к ним чего-либо сладенького.
gapapolyaИнгредиенты

1 ч 48
Тарт с клюквой и шоколадом
Клюква в сахарной пудре — одно из моих любимых лакомств. По мотивам этого десерта и родился тарт с клюквой и белым шоколадом.
SенечкаИнгредиенты

1 ч 20 м46
Цельнозерновой крамбл с ягодами
Невероятно вкусный десерт для завтрака или полезного перекуса. Цельнозерновые хлопья можно заменить на геркулес долгой варки, ягоды можно взять любые замороженные. Этот крамбл просто прекрасен горячим, прямо из духовки, и непремен
Женя jennysmile83Ингредиенты

1 ч 518
Цветаевский яблочный пирог
Этот пирог, пожалуй, один из самых популярных пирогов с яблоками. Думаю, многие из вас не раз готовили этот вкусный пирог, но я, даже не знаю почему, никогда не пекла этот пирог. И вот недавно моя знакомая поделилась рецептом этог
NoraИнгредиенты

30 м53
Омлет с мятой и зеленым горошком
Один из вариантов вкусного завтрака от Юлии Высоцкой.
Ла ВандаИнгредиенты

1 ч 510
Зефир из черной смородины
Домашний зефир... Он никогда не сравнится с покупным. Домашний гораздо нежнее, воздушнее и «ягоднее». Идеален для новогодних подарков, ведь от одного «замеса» получается много зефира — нужно только найти красивые коробочки и дарит
Женя jennysmile83Ингредиенты

10 м51
Зеленый смузи
Фрукты и овощи зеленого цвета оказывают на наш организм лечебное воздействие. Все они содержат мало калорий, но при этом очень богаты витаминами и минералами. Они прекрасно очищают наш организм, улучшая обмен веществ. Их рекоменду
Ла ВандаИнгредиенты

30 м55
Спринг-роллы с креветками
Китайское название Chūnjuǎn буквально переводится как «весенний ролл», по-английски — spring rolls, а по-русски — весенние роллы. Обычно их готовят на китайский Новый год, олицетворяющий праздник встречи весны. Таким образом, спри
Наталья АндрееваИнгредиенты

30 м57
Рийет из лосося с миндалем
Рийет из лосося — очень универсальное блюдо, закуска просто идеальна для праздничного стола и в будние дни она прекрасно впишется в ваш завтрак. Масло виноградной косточки Biolio хорошо подчеркнет рыбный вкус рийета.
ярославаИнгредиенты

1 ч 25 м516
Пирог «Слезы ангела»
Нежная начинка, воздушная шапочка, и все это на хрустящей основе. Слезы — это капельки, которые появляются на пироге после остывания. Для этого пирог необходимо оставить остывать в духовке или под крышкой. Я этого не делала, поэ
Альбина КузнецоваИнгредиенты

1 ч 4.713
Ягодный чизкейк
К чизкейкам я испытываю слабость, хотя воспроизвести дома сливочную, нежную консистенцию у меня получилось не сразу. Такой чизкейк я недавно попробовала во Флоренции. Если нет плотного, жирного греческого йогурта, можно взять смет
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

50 м514
Эклеры «Париж — Брест»
Заварное тесто можно приготовить и на молоке, но на воде, на мой взгляд, получается нежнее. Самое главное — это количество яиц: если их много, тесто внутри получается мокрым и плохо пропекается, а если мало, пирожные будут жестким
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

2 ч 516
Молочные рогалики
Нежные, мягкие, воздушные молочные рогалики с вашей любимой начинкой. Сегодня я испекла рогалики с абрикосовым конфитюром. Можно испечь с любым густым вареньем, джемом, маком и т. д. К вечернему или утреннему чаепитию очень замеча
СтеллаИнгредиенты

10 м55
Чиа-пудинг с киви и малиной
Еще один вариант легкого, но такого необходимого и быстрого завтрака! Простота заключается в том, что такой завтрак готовится заранее, с ночи. А утром останется только взбить киви и наслаждаться чудесным пудингом.
Женя jennysmile83Ингредиенты

30 м515
Мини-киши со шпинатом, копченой рыбой и помидорами
Шпинат можно заменить зеленым луком или базиликом, а соотношение рыбы, помидоров и зелени зависит только от ваших вкусовых предпочтений. Мне нравится, когда яйца внутри немного бегущие, если вы любите поплотнее, запекайте киши в д
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

3 ч 532
Торт с маскарпоне и взбитыми сливками
В мае моей старшей дочке исполнилось 9 лет! Она сказала :«Мама ты превзошла себя!!!!!». Лучшая похвала матери, согласитесь! а я желаю дочке крепкого здоровья и чтобы жизнь всегда приводила ее в такой позитивный восторг!
Ирина АрканниковаИнгредиенты

5 ч 543
Крем-брюле
Крем-брюлее — знаменитый французский десерт из заварного крема с карамельной корочкой. Его готовят и подают в фаянсовых или керамических порционных формочках. Благодаря тому, что для приготовления десерта используются только яичны
МарциПанкаИнгредиенты

45 м581
Тарталетки "Весенние"
Хочу поделиться с вами рецептом вот таких быстрых тарталеток, которые могут выступить в качестве оригинальной и аппетитной закуски на праздничном столе! При виде этих тарталеток мне сразу подумалось о весеннем солнышке, начинающем
burro.salviaИнгредиенты

3 ч 592
Шоколадный пирог с яблоками
Как только увидела этот пирог..., сразу в него влюбилась! [ Да-да, вот такая любовь с первого взгляда! )))) Ведь в нем сочетается, ВСЕ, что так нравится мне и моим домашним - "шо
burro.salviaИнгредиенты

2 ч 20 м546
Торт «Павлова» с малиной и персиками
Безе получается пышнее, если при взбивании к белкам добавить мелкий сахар, а не сахарную пудру. Для меренг можно использовать и ванильный экстракт с зернышками, а ягоды и фрукты берите любые, какие подойдут по сезону.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 30 м588
Эклеры «Жизнь прекрасна»
Ах, эклеры! Прекрасные, нежные и воздушные — эти французские заварные пирожные завоевали весь мир, и теперь невозможно представить себе ни одну хорошую кондитерскую без эклеров. В переводе с французского эклер обозначает «молния»
МарциПанкаИнгредиенты

564
Патэ печеночно-куриное с брусникой
Сразу хочется отметить, что и в этот раз пате вышло очень вкусное, хотя немного другое. Я готовила половину порции, а рецепт пишу на порцию, поэтому если возьметесь готовить, то форма для запекания нужна на 1 л.
ярославаИнгредиенты

40 м568
Творожно-песочное печенье с яблоками
Самое обычное, творожное печенье, может заиграть по-новому....если приготовить его с яблочной начинкой!!! Очень выигрышная на мой взгляд, и вкусная комбинация). Печенье получается нежным и рассыпчатым по структуре, с сочной аромат
ღ ЮляღИнгредиенты

5110
Лимонное пирожное
Очень вкусные[ нежные пирожные, еще вариант, куда можно применить белково-заварной крем. Нежнейшее рассыпчатое песочное тесто и уже многими полюбившийся воздушный лимонный белковый кре
Nin@ G.Lov.Ингредиенты

5102
Диетический "зеленый" рулет с пикантной творожной начинкой
Вы скажите: "Ничего себе сочетание!!!", а я отвечу - "Это НЕПРИЛИЧНО вкусно"!!! Эх, давно я так не блаженствовала без угрызений совести за лишние калории. Вкусно, несложно, легко... мне безумно нравится соленый творог, в сочетание
Liza OliverИнгредиенты

592
Фаршированные финики
Предлагаю вам очень вкусную и очень интересную закуску... Идея взята у ГастрономЪ... Но только идея))))))))))))) Мой рецепт отличается от оригинала тем, что козий сыр заменен на Камамбер, а миндаль - на макадамию))))))))))) Экспер
Ла ВандаИнгредиенты

25 м552
Творожный пудинг с бананом
Очень-очень быстро, вкусно, полезно и диетично:) Заморачиваться относительно последовательности действий не надо. В данном рецепте это совершенно не принципиально.
Виктория ГоловашевичИнгредиенты

45 м546
Запеченная тыква с оливками и фетой
Если не любите очень острое, семена из перца чили лучше убрать. Вместо тыквы можно использовать сладкий картофель.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

Ужин — вечерний приём пищи, который не должен быть слишком тяжёлым. Оптимальное время — за 2-3 часа до сна. Блюда на ужин лучше выбирать легкоусвояемые: запечённые овощи, рыбу, нежирное мясо или салаты. Быстрый ужин из простых продуктов можно приготовить за 20-30 минут. Пасты с овощным или мясным соусом, омлеты с зеленью и сыром, тёплые салаты — всё это требует минимума ингредиентов и усилий. Блюда из курицы или индейки готовятся быстро и подходят для лёгкого вечернего приёма пищи. Для семейного ужина подойдут блюда, которые можно подать порционно или на общем блюде: запеканки, рагу, жаркое. Они готовятся в одной посуде, что упрощает процесс. Мясо или рыбу можно запечь в духовке с овощами — минимум работы при хорошем результате. Овощи, бобовые и злаки — основа для вегетарианских ужинов. Фалафель, хумус, овощное карри или ризотто с грибами обеспечат сытость без ощущения тяжести. Свежие салаты с заправкой из оливкового масла и лимонного сока дополнят основное блюдо. Планирование вечернего меню на неделю вперёд помогает экономить время и средства. Можно чередовать мясные, рыбные и овощные ужины, используя сезонные продукты. Заготовки — маринованное мясо, нарезанные овощи, готовые соусы — сокращают время приготовления в будние дни.