Фокачча с вялеными помидорами и базиликом
Описание рецепта
Воду желательно взять не из-под крана, а вскипятить и остудить, так чтобы она была теплой. Вместо вяленых помидоров подойдут оливки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука375г
- помидоры вяленые14шт.
- базилик свежий2веточка
- оливковое масло3ст. л.
- дрожжи свежие15г
- сахар коричневый1ч. л.
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы103г34.33% от дневной нормы
- Калории620кКал25.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
Дрожжи раскрошить и залить 175 мл теплой воды.
- Шаг 2
Добавить сахар, все перемешать.
- Шаг 3
Муку соединить с солью, добавить к дрожжам и еще раз перемешать.
- Шаг 4
Влить в тесто 2 ст. ложки оливкового масла и вымешать его (если нужно, добавить немного воды).
- Шаг 5
Глубокую емкость смазать оставшимся маслом, выложить тесто и накрыть влажным полотенцем. Отправить в закрытое место без сквозняков на 40 минут.
- Шаг 6
Подошедшее тесто выложить в форму для выпечки, разровнять.
- Шаг 7
Ножницами сделать в тесте глубокие разрезы и в каждый разрез вставить вяленый помидор и листик базилика.
- Шаг 8
Фокаччу накрыть влажным полотенцем и дать ей постоять 20 минут.
- Шаг 9
Отправить форму с фокаччей в разогретую духовку на 30–40 минут.