Особенности рецепта: Теплый салат с фарфалле, сосисками и овощами

Name: Теплый салат с фарфалле, сосисками и овощами
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 34 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Ла Ванда.

Теплый салат с фарфалле, сосисками и овощами

09 июля 2026

Время приготовления

Ла ВандаАвтор рецепта

Описание рецепта

Фарфалле в тёплом салате — это что-то среднее между пастой и лёгким ужином без лишних хлопот. Мне нравится, как горчично-соевый соус связывает всё воедино: сочные сосиски, хрустящие овощи и мягкие бабочки-макароны. Получается сытно, но не тяжело — то что нужно в конце насыщенного дня.

Слово редактора

Сытный теплый салат на основе пасты фарфалле — быстрый вариант обеда или ужина. Жареные сосиски, свежие овощи и пряный соус из горчицы с соевым соусом делают блюдо насыщенным. Подходит для будничного меню, когда нужно приготовить что-то простое и вкусное за 15-20 минут. Можно варьировать овощи по сезону, добавлять зелень или заменять сосиски копченой курицей.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
соевый соус1ч. л.
горчица1ч. л.
лимонный сок1ч. л.
сосискапо вкусу
перец болгарскийпо вкусу
огурцыпо вкусу
соуспо вкусу
масло растительноепо вкусу

Пищевая ценность

Белки2г
2.22% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы3г
1.00% от дневной нормы
Калории34кКал
1.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Отварить фарфалле аль денте.
Варить пасту на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке, чтобы получить текстуру аль денте.
Шаг 2
Шаг 2
Нарезать сосиски колечками и слегка обжарить.
Обжаривать сосиски на среднем огне до золотистой корочки, не пересушивая.
Шаг 3
Шаг 3
Нарезать красный и желтый перцы и огурец соломкой, фиолетовый лук — полукольцами.
Овощи можно нарезать заранее, пока варится паста.
Шаг 4
Шаг 4
Приготовить соус: смешать зернистую горчицу, соевый соус, лимонный сок и растительное масло.
Смешивать ингредиенты соуса венчиком до однородности, пропорции регулировать по вкусу.
Шаг 5
Шаг 5
Соединить все компоненты и полить соусом.
Соединять компоненты, пока паста еще теплая — так соус лучше впитается.

На заметку

Подавать салат сразу после приготовления, пока он теплый. Можно посыпать свежей зеленью или кунжутом. Остывший салат хранится в холодильнике до суток, перед подачей можно слегка подогреть. Вместо сосисок использовать бекон или куриное филе. Этот рецепт с фото показывает, что вкусный обед готовится из простых продуктов.

Оценить519

Ла Ванда