Овощное рагу
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это довольно простой рецепт, который хорошо идет в качестве гарнира к мясу или может использоваться как самостоятельное блюдо. Я приготовил его много, соответственно, если вам надо меньше - уменьшайте порции пропорционально.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель молодой2кг
- морковь1кг
- перец сладкий4шт.
- кабачки3шт.
- лук репчатый1шт.
- чеснок1шт.
- оливковое масло1стакан
- бальзамический уксус3г
- тимьян2г
- фенхель семена2г
- соль1щепотка
- перец черный1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки72г80.00% от дневной нормы
- Жиры262г327.50% от дневной нормы
- Углеводы385г128.33% от дневной нормы
- Калории4113кКал171.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Юлия
Шаги рецепта
- Подготовка
Рагу можно готовить разными способами. В этом рагу запекается в духовке, за счет чего основные вкусы ингредиентов не перемешиваются. За счет этого, на мой взгляд, вкус всего блюда выигрывает. - Шаг 1
Порежьте картофель кусками не больше трех сантиметров. - Шаг 2
Порежьте морковь не больше полутора-двух сантиметров. - Шаг 3
Сладкий перец - кубиками два на два сантиметра. - Шаг 4
Чеснок разобрать на зубчики - не очищая. - Шаг 5
Кабачки - тоже два на два. - Шаг 6
Лук - довольно крупно. - Шаг 7
Сложить все в соответствующую глубокую форму. Посолить, добавить пряности, кроме черного перца. Полить бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Хорошо перемешать. - Шаг 8
Поставить в духовку на среднюю полку при температуре 200 градусов. Запекать, периодически помешивая, в течение 2 часов. - Шаг 9
Поперчите, посыпьте рубленой зеленью
Оценить570
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
В стекле — не панацея: россиянам сказали, в какой упаковке продается самая вкусная икра
Не картошка: стало известно, какой гарнир лучше не ставить на новогодний стол
Как выбрать сочный гранат: параметр, который подскажет наверняка
Комментарии
20Спасибо! Я все время это готовлю. Вкусно!
Я тоже приготовила, очень вкусно) спасибо за рецепт
Готовили сегодня, обалденно вкусно!!! Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт . Сегодня побалую и себя и мужа.💐 А людей как пресса лучше игнорировать-они этого не любят.😁
Очень вкусно и главное полезно!!! Спасибо!!!