Закусочные булочки с тмином
Описание рецепта
Эти маленькие булочки хорошо подходят к первым блюдам.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ржаная мука100г
- пшеничная мука400стакан
- вода350г
- дрожжи свежие10г
- соль10щепотка
- тмин1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки7372г8191.11% от дневной нормы
- Жиры965г1206.25% от дневной нормы
- Углеводы59984г19994.67% от дневной нормы
- Калории273928кКал11413.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 2
Сформовать из теста небольшие булочки круглой формы. Они должны быть совсем маленькими, на 1-2 укуса.
- Шаг 3
Накрыть льняным полотенцем и поставить на расстойку на 40-50 минут. По истечении этого времени сделать острым ножом на булочках крестообразные надрезы. Духовку предварительно разогреть до 220 градусов. Открыть духовку, обрызгать стенки водой и быстро посадить булки. Дверцу закрыть и выпекать 12-16 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Хитрю и добавляю пельмени в грибной суп — получается сытнее любого "первого"
Как питаться во время Великого поста, чтобы не сорваться: диетолог Пристанский дал рекомендации
Готовлю грибные оладьи на замену котлетам — не думала, что испарятся со стола быстрее мяса
Комментарии
28Люблю любую выпечку с тмином. Голосую! 😀
41flower Все гениальное просто👌
42-ая к тебе, Викуль на аппетитные булочки!flowerflower😘😀
Викуль,голосую юбилейная 40-я очень вкусно и сытноheartheartheart
Булочки я люблю...голосуюflowerflowerflower