Рыбные биточки по-тайски
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыбное филе0.6кг
- лапша рисовая250г
- огурец0.1кг
- фасоль стручковая замороженная100г
- перец чили красный4шт.
- кинза1пучок
- мята1пучок
- чеснок1шт.
- яйцо куриное1шт.
- лайм1шт.
- сахарный песок20г
- сладкая паприка хлопьями5ст. л.
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы60г20.00% от дневной нормы
- Калории420кКал17.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаРыбу порезать на мелкие кусочки. - Шаг 1Шаг 1Чеснок и красный перец измельчить.
- Шаг 2Шаг 2Кинзу и мяту мелко порубить.
- Шаг 3Шаг 3Яичный белок слегка взбить.
- Шаг 4Шаг 4Половину кинзы, мяты и перца смешать с рыбой, чесноком и яичным белком и сделать фарш. Если он будет слишком жидким, добавить немного рисовой муки. Сформировать 12 биточков.
- Шаг 5Шаг 5Разогреть большую сковороду с антипригарным покрытием и жарить биточки до образования хрустящей корочки.
- Шаг 6Шаг 6Вермишель приготовить так, как указано на упаковке, слить воду и поставить в теплое место.
- Шаг 7Шаг 7Сахар смешать с соком лайма и паприкой в небольшой кастрюле, поставить на огонь и довести до кипения, затем уменьшить огонь и прогревать, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
- Шаг 8Шаг 8Из огурца удалить семечки и мелко его порубить.
- Шаг 9Шаг 9Фасоль тонко нарезать.
- Шаг 10Шаг 10Выложить в большую салатницу огурцы и фасоль, добавить оставшиеся кинзу, мяту и перец, затем вермишель. Все тщательно перемешать и заправить соусом из лайма.
- Шаг 11Шаг 11Подавать рыбные биточки с салатом.
- Шаг 12Шаг 12Биточки можно заморозить сырыми. В этом случае перед жаркой их следует постепенно разморозить в холодильнике.
Оценить54
0