Тортик "Вишнево-кокосовый купол"

Тортик "Вишнево-кокосовый купол"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень нежный бисквитный тортик с сочетанием кокоса, вишни с прослойкой сливочно-творожного крема, просто тает во рту!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки4305г
    4783.33% от дневной нормы
  • Жиры2018г
    2522.50% от дневной нормы
  • Углеводы8019г
    2673.00% от дневной нормы
  • Калории67585кКал
    2816.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме в 5-6 раз.
    Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме в 5-6 раз.
  • Шаг 1 По ложечке добавляя просеянную муку, аккуратно примешать всю муку.
    По ложечке добавляя просеянную муку, аккуратно примешать всю муку.
  • Шаг 2
    Духовку нагреть до 200 гр.
  • Шаг 3 Тесто выложить на пергаментную бумагу, уложенную на противень, в виде прямоугольника. Отправить в духовку на 7-8 мин.
    Тесто выложить на пергаментную бумагу, уложенную на противень, в виде прямоугольника. Отправить в духовку на 7-8 мин.
  • Шаг 4
    Достать готовый бисквит и накрыть влажным полотенцем, чтобы бисквит был мягким.
  • Шаг 5 Вишню с сахаром поварить на среднем огне 10 мин. Затем добавить крахмал, разведенный в 1 стол.л. холодной кипяченой воды. Поварить ещё 5 мин. Слить сироп от ягод.
    Вишню с сахаром поварить на среднем огне 10 мин. Затем добавить крахмал, разведенный в 1 стол.л. холодной кипяченой воды. Поварить ещё 5 мин. Слить сироп от ягод.
  • Шаг 6 Для творожного крема взбить сливки и примешать к ним творог.
    Для творожного крема взбить сливки и примешать к ним творог.
  • Шаг 7 Не прекращая перемешивать, добавить 7 стол.л. вишневого сиропа.
    Не прекращая перемешивать, добавить 7 стол.л. вишневого сиропа.
  • Шаг 8 Аккуратно снять бисквит с пергаментной бумаги, перевернуть.
    Аккуратно снять бисквит с пергаментной бумаги, перевернуть.
  • Шаг 9 Намазать творожным кремом и завернуть рулетом.
    Намазать творожным кремом и завернуть рулетом.
  • Шаг 10 Дно круглой формы выстлать пищевой пленкой. Рулет нарезать на кругляши 1 см и уложить плотно в форму.
    Дно круглой формы выстлать пищевой пленкой. Рулет нарезать на кругляши 1 см и уложить плотно в форму.
  • Шаг 11 Для кокосового крема желатин замочить на 40 мин. Затем развести при нагревании, не доводя до кипения, слегка остудить. Сливки взбить, осторожно примешать кокосовую стружку и сгущенное молоко. В конце примешать желатин.
    Для кокосового крема желатин замочить на 40 мин. Затем развести при нагревании, не доводя до кипения, слегка остудить. Сливки взбить, осторожно примешать кокосовую стружку и сгущенное молоко. В конце примешать желатин.
  • Шаг 12 Выложить 1/3 кокосового крема в купол, полить 2 стол.л. вишневого сиропа.
    Выложить 1/3 кокосового крема в купол, полить 2 стол.л. вишневого сиропа.
  • Шаг 13 Далее выложить ещё 1/3 кокосового крема и ещё 2 стол.л. вишневого сиропа.
    Далее выложить ещё 1/3 кокосового крема и ещё 2 стол.л. вишневого сиропа.
  • Шаг 14 Затем остатки кокосового крема и вишню из сиропа.
    Затем остатки кокосового крема и вишню из сиропа.
  • Шаг 15 Наверх разложить остатки шайбочек бисквитного рулета. Закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник, как минимум, на 6 часов.
    Наверх разложить остатки шайбочек бисквитного рулета. Закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник, как минимум, на 6 часов.
  • Шаг 16
    Затем аккуратно перевернуть на тарелку, предварительно открыв пленку, и снять остатки пленки.
  • Шаг 17 ...и voila! наш тортик в разрезе!
    ...и voila! наш тортик в разрезе!
Оценить524
0

Автор рецепта

МаргоМарго,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

21
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     19-й за прекрасный тортик!heart

    • Аня радуга
      Аня радуга

       18-я! 😀flower

      • Надежда
        Надежда

         17-ая,вкусный и красивый тортикflowerheart

        • Алёна
          Алёна

           Голосуюflower за прекрасный торт👌😀

          • Liza Oliver
            Liza Oliver

             пять с огромным плюсом и голос)heart

            Оставить комментарий