+ 1000
+ 1000

Тортик "Вишнево-кокосовый купол"

Тортик "Вишнево-кокосовый купол"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Очень нежный бисквитный тортик с сочетанием кокоса, вишни с прослойкой сливочно-творожного крема, просто тает во рту!
Ингредиенты
Для теста:
3 куриных яйца
50 г сахара
50 г цельнозерновой пшеничной муки
********************************************
Для творожного крема:
150 г сливок больше 33%
100 г творога однородной консистенции
*********************************************
Для кокосового крема:
200 г сливок больше 33%
70 г кокосовой стружки
50 г сгущенного молока
10 г желатина
*********************************************
Для сиропа:
300 г вишни без косточки
70 г сахара
1 ч.л. крахмала

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме в 5-6 раз.
Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме в 5-6 раз.
На весь экран
По ложечке добавляя просеянную муку, аккуратно примешать всю муку.
По ложечке добавляя просеянную муку, аккуратно примешать всю муку.
На весь экран
Духовку нагреть до 200 гр.
На весь экран
Тесто выложить на пергаментную бумагу, уложенную на противень, в виде прямоугольника. Отправить в духовку на 7-8 мин.
Тесто выложить на пергаментную бумагу, уложенную на противень, в виде прямоугольника. Отправить в духовку на 7-8 мин.
На весь экран
Достать готовый бисквит и накрыть влажным полотенцем, чтобы бисквит был мягким.
На весь экран
Вишню с сахаром поварить на среднем огне 10 мин. Затем добавить крахмал, разведенный в 1 стол.л. холодной кипяченой воды. Поварить ещё 5 мин. Слить сироп от ягод.
Вишню с сахаром поварить на среднем огне 10 мин. Затем добавить крахмал, разведенный в 1 стол.л. холодной кипяченой воды. Поварить ещё 5 мин. Слить сироп от ягод.
На весь экран
Для творожного крема взбить сливки и примешать к ним творог.
Для творожного крема взбить сливки и примешать к ним творог.
На весь экран
Не прекращая перемешивать, добавить 7 стол.л. вишневого сиропа.
Не прекращая перемешивать, добавить 7 стол.л. вишневого сиропа.
На весь экран
Аккуратно снять бисквит с пергаментной бумаги, перевернуть.
Аккуратно снять бисквит с пергаментной бумаги, перевернуть.
На весь экран
Намазать творожным кремом и завернуть рулетом.
Намазать творожным кремом и завернуть рулетом.
На весь экран
Дно круглой формы выстлать пищевой пленкой. Рулет нарезать на кругляши 1 см и уложить плотно в форму.
Дно круглой формы выстлать пищевой пленкой. Рулет нарезать на кругляши 1 см и уложить плотно в форму.
На весь экран
Для кокосового крема желатин замочить на 40 мин. Затем развести при нагревании, не доводя до кипения, слегка остудить. Сливки взбить, осторожно примешать кокосовую стружку и сгущенное молоко. В конце примешать желатин.
Для кокосового крема желатин замочить на 40 мин. Затем развести при нагревании, не доводя до кипения, слегка остудить. Сливки взбить, осторожно примешать кокосовую стружку и сгущенное молоко. В конце примешать желатин.
На весь экран
Выложить 1/3 кокосового крема в купол, полить 2 стол.л. вишневого сиропа.
Выложить 1/3 кокосового крема в купол, полить 2 стол.л. вишневого сиропа.
На весь экран
Далее выложить ещё 1/3 кокосового крема и ещё 2 стол.л. вишневого сиропа.
Далее выложить ещё 1/3 кокосового крема и ещё 2 стол.л. вишневого сиропа.
На весь экран
Затем остатки кокосового крема и вишню из сиропа.
Затем остатки кокосового крема и вишню из сиропа.
На весь экран
Наверх разложить остатки шайбочек бисквитного рулета. Закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник, как минимум, на 6 часов.
Наверх разложить остатки шайбочек бисквитного рулета. Закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник, как минимум, на 6 часов.
На весь экран
Затем аккуратно перевернуть на тарелку, предварительно открыв пленку, и снять остатки пленки.
На весь экран
...и voila! наш тортик в разрезе!
...и voila! наш тортик в разрезе!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(18)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 44
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
9 лет назад

19-й за прекрасный тортик!heart

Марго
Марго
9 лет назад
ТатьянаS,

Танюш, спасипки heartflower😘flowerheart

Аня радуга
Аня радуга
9 лет назад

18-я! 😀flower

Марго
Марго
9 лет назад
Аня радуга,

Анечка, спасипки heartflower😘flowerheart

Надежда
Надежда
9 лет назад

17-ая,вкусный и красивый тортикflowerheart

Марго
Марго
9 лет назад
Надежда,

Наденька, спасипки 😘flowerheartflower😘

Алёна
Алёна
9 лет назад

Голосуюflower за прекрасный торт👌😀

Марго
Марго
9 лет назад
Алёна,

Спасибо, Аленушка 😘heartflowerheart😘

Liza Oliver
Liza Oliver
9 лет назад

пять с огромным плюсом и голос)heart

Марго
Марго
9 лет назад
Liza Oliver,

Лизонька, рада, что тебе понравилосьflowerheart😘heartflower

Показать еще комментарии