Творожный десерт «Вампира» — трёхслойный десерт на Хэллоуин
Описание рецепта
Десерт получается неожиданно нарядным — три чётких слоя в стакане смотрятся куда эффектнее, чем кажется по описанию. Готовить удобно: каждый слой делается по очереди, пока предыдущий застывает в холодильнике.Слово редактора
Трёхслойный десерт в стаканах: нижний слой «Кровь с молоком» — молочно-творожно-малиновый кисель, средний «Анемия» — нежный творожно-желатиновый белый слой, верхний «Кровь» — насыщенный малиново-чайный кисель. Готовится в микроволновке без духовки и плиты. Подойдёт для хэллоуинского стола или тематической вечеринки — эффектно смотрится в прозрачных стаканах.Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории128кКал5.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В большой керамической кружке смешать холодное молоко, малиновый сироп и творог, взбить венчиком и распустить в смеси кисель.Молоко берите холодное — так кисель лучше соединяется с творогом до нагрева. - Шаг 2
Поставить кружку в микроволновку на одну минуту при мощности «Разморозка», каждые 15 секунд открывать дверцу и помешивать — до образования густого бледно-розового киселя.Следите за мощностью: режим «Разморозка» важен, иначе смесь закипит и расслоится. - Шаг 3
Разлить кисель по стаканам и убрать в холодильник на 15–20 минут до загустения.Стаканы должны стоять ровно — наклонные слои получатся только намеренно, если наклонить стакан в стакане. - Шаг 4
В большой керамической кружке распустить желатин в холодном молоке, хорошо перемешать и оставить набухать на 10 минут. В отдельной кастрюльке смешать творог с сахаром.Желатин не кипятите: 30 секунд при «Разморозке» достаточно, чтобы он растворился без потери свойств. - Шаг 5
Шаг 5Кружку с молочно-желатиновой смесью поставить в микроволновку на 30 секунд при мощности «Разморозка», тщательно перемешать, вылить в творог и взбить венчиком. Разлить по стаканам поверх первого слоя и убрать в холодильник на 15–20 минут до загустения.Перед тем как лить средний слой, убедитесь, что первый полностью застыл — иначе слои смешаются. - Шаг 6Шаг 6Заварить фруктовый чай (например, из плодов и цветов шиповника) и дать ему остыть. В прохладном чае распустить кисель, добавить сироп и поставить в микроволновку на одну минуту при мощности «Разморозка», каждые 15 секунд открывать дверцу и помешивать — до образования густого красного киселя.Чай должен быть именно прохладным, не горячим — в горячем чае кисель схватится неравномерно.
- Шаг 7Шаг 7Разлить красный кисель по стаканам поверх белого слоя и убрать в холодильник на 15–20 минут до загустения.Перед подачей можно украсить верхний слой несколькими каплями малинового сиропа для эффекта «капель крови».
На заметку
Подавайте десерт прямо в прозрачных стаканах — слои должны быть видны. Хранить в холодильнике не более суток: кисель со временем становится жёстче. Этот рецепт легко адаптировать: малиновый сироп можно заменить клубничным, а чай из шиповника — каркаде для более насыщенного красного цвета. Пошаговые фото помогут не запутаться в порядке слоёв.Оценить532
0
Комментарии
13Всё что с творогом - всегда вкусно! С удовольствием бы произвела бартер : один Ваш стаканчик на кусочек тортика из моего холодильника. От тоже творожный и с арбузным желе. Ну как? flower
нежный, красивый десерт!!! и творожный!!!!! очень очень понравился!!!! 👌flowerflowerflower
Наташа, десерт врача прям получился:))) Вкусно!
Ого,желе из чая я ещё не делала,а ведь из каркаде тоже отличное насыщенное желе получится!😀heart😋heartflower
Как страшно...десерт с кровью😯Для настоящего вампираpooh_lolНаталья, ну и фантазия у Вас! Очень вкусно и креативноheart😀