Брауни с арахисовым маслом
Описание рецепта
Брауни готовлю достаточно часто, но это первый случай использования арахисового масла, а также первая попытка изобразить подобие рисунка на поверхности:) Очень вкусно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад горький225г
- сахар коричневый190г
- масло сливочное180г
- яйцо4шт.
- пшеничная мука1стакан
- какао3ст. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки70г77.78% от дневной нормы
- Жиры261г326.25% от дневной нормы
- Углеводы457г152.33% от дневной нормы
- Калории4470кКал186.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Шоколад и масло растопить на медленном огне, слегка остудить.
- Шаг 1
Вмешать сахар, соль, ванильный экстракт, размешать.
- Шаг 2
Добавить яйца и хорошо размешать массу.
- Шаг 3
Просеять муку и какао-порошок.
- Шаг 4
В последнюю очередь всыпать кондитерские капли, еще раз слегка размешать.
- Шаг 5
Форму (здесь примерно 27х25) слегка смазать маслом, выложить в нее тесто. Поместить в заранее разогретую до 190С+- духовку, минут на 10 (верхушка должна чуть-чуть схватиться).
- Шаг 6
После чего вынуть из духовки, чайной ложкой выложить в нескольких местах арахисовое масло (лучше использовать кремообразное, не очень густое, без орехов).
- Шаг 7
Деревянной палочкой распределить по тесту арахисовое масло, формируя красивый рисунок, ну или как у меня:) Вернуть в духовку, до готовности брауни. Раньше я в общей сложности выпекал брауни минут 20, теперь пришлось увеличить время где-то до 30-35. Главное - не пересушить!Полностью остудить, после чего выдержать в холодильнике несколько часов. Хранить там же.