Теплый салат с тыквой и свеклой
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Опять тыква.....ароматная,мускатная она прекрасно сочетается с запеченой свеклой и бальзамиком....Вкусный и яркий салат...нашла его пролистывая старые номера ХлебСоль,захотелось чего-то солнечного и вот...вуаля!!!Прекрасно подойдет и в качестве закуски,и в качестве гарнира))
Ингредиенты
3 небольших свеклы
300 г мякоти тыквы
2 черешка сельдерея
микс салатных листьев (или любой салат,какой вам нравится)
1 ст.л. арахиса
1 ст.л. кедровых орешков
1 ст. тыквенных семечек
2 веточки шалфея (или розмарина,он тоже хорош с тыквой)
5 ст.л.бальзамического уксуса
4 ст.л. оливкового масла
соль,перец
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/8
Свеклу почистить и помыть. Выложить в форму,посолить,поперчить и полить 2 ст.л. оливкового масла.
На весь экран
шаг 2/8
Завернуть в фольгу (я использовала три слоя,будет ясно позже,зачем) и поставить на 40 минут в разогретую до 200 градусов духовку.
На весь экран
шаг 3/8
На сухой сковороде обжарить семечки и орешки.
На весь экран
шаг 4/8
Нарезать тыквы крупными ломтиками,сельдерей кусочками.
На весь экран
шаг 5/8
В соседнюю фольгу со свеклой сложить тыкву с сельдереем и розмарином,полить ол. маслом,посолить поперчить и завернуть)))чтобы не окрасилась тыква)) и поставить в духовку на 15-17 минут,увеличив температуру до 220 градусов.
На весь экран
шаг 6/8
Я поставила потом еще и на 5 минут под гриль,чтобы подзолотить корочку.А когда достала, божественный запах розмарина зполнил кухню..это нереально!!!
На весь экран
шаг 7/8
Немного остудим овощи. Режем свеклу такими же кусочками,как нарезана тыква. Выкладываем на тарелку овощи,присыпаем листьями салата и посыпаем орешками.
На весь экран
шаг 8/8
Сверху поливаем бальзамиком и все.. Приятного!!!
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
vkusno😋flower
спасибоflowerflowerflower
Надин, вкусно тут у тебя)) и фото красивое, яркое))
ой,спасибо большое-пребольшое😀😀flowerflowerflower
😀Ммм, вкуснотень, )))heart
спасибоheartheartheart
Замечательный салат!👌 Забираюpooh_lol😘heart
урра!! я очень рада!!спасибо за вниманиеheartheartheartheart
Очень полезный салатик, Надюш!😀
спасибо,Танюшаflowerflower