Теплый салат с тыквой и свеклой
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Опять тыква.....ароматная,мускатная она прекрасно сочетается с запеченой свеклой и бальзамиком....Вкусный и яркий салат...нашла его пролистывая старые номера ХлебСоль,захотелось чего-то солнечного и вот...вуаля!!!Прекрасно подойдет и в качестве закуски,и в качестве гарнира))
Ингредиенты
3 небольших свеклы
300 г мякоти тыквы
2 черешка сельдерея
микс салатных листьев (или любой салат,какой вам нравится)
1 ст.л. арахиса
1 ст.л. кедровых орешков
1 ст. тыквенных семечек
2 веточки шалфея (или розмарина,он тоже хорош с тыквой)
5 ст.л.бальзамического уксуса
4 ст.л. оливкового масла
соль,перец
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Свеклу почистить и помыть. Выложить в форму,посолить,поперчить и полить 2 ст.л. оливкового масла.
На весь экран
шаг 2
Завернуть в фольгу (я использовала три слоя,будет ясно позже,зачем) и поставить на 40 минут в разогретую до 200 градусов духовку.
На весь экран
шаг 3
На сухой сковороде обжарить семечки и орешки.
На весь экран
шаг 4
Нарезать тыквы крупными ломтиками,сельдерей кусочками.
На весь экран
шаг 5
В соседнюю фольгу со свеклой сложить тыкву с сельдереем и розмарином,полить ол. маслом,посолить поперчить и завернуть)))чтобы не окрасилась тыква)) и поставить в духовку на 15-17 минут,увеличив температуру до 220 градусов.
На весь экран
шаг 6
Я поставила потом еще и на 5 минут под гриль,чтобы подзолотить корочку.А когда достала, божественный запах розмарина зполнил кухню..это нереально!!!
На весь экран
шаг 7
Немного остудим овощи. Режем свеклу такими же кусочками,как нарезана тыква. Выкладываем на тарелку овощи,присыпаем листьями салата и посыпаем орешками.
На весь экран
шаг 8
Сверху поливаем бальзамиком и все.. Приятного!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
vkusno😋flower
спасибоflowerflowerflower
Надин, вкусно тут у тебя)) и фото красивое, яркое))
ой,спасибо большое-пребольшое😀😀flowerflowerflower
😀Ммм, вкуснотень, )))heart
спасибоheartheartheart
Замечательный салат!👌 Забираюpooh_lol😘heart
урра!! я очень рада!!спасибо за вниманиеheartheartheartheart
Очень полезный салатик, Надюш!😀
спасибо,Танюшаflowerflower