Цветная капуста с фундуком и перепелиными яйцами под сырной корочкой
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Этот рецепт я обнаружила в одном из рекламных каталогов крупного супермаркета, но немного его изменила. Все члены моей семьи очень любят цветную капусту, готовим ее по-разному. Представляю Вам один из вариантов ее приготовления. Результат мне понравился...очень вкусно, сочно, сытно и полезно)))
Ингредиенты
Цветная капуста - 1 кочан
Лук репчатый - 1 шт
Яйца перепелиные - 12 шт
Фундук - 50 г
Помидоры чери - 12 шт
Сухари панировочные - 2 - 3 ст. л
Сыр полутвердый - 100 г
Соль - по вкусу
__________________
Для соуса:
сыр полутвердый - 50 г
молоко - 500 мл
масло сливочное - 50 г
мука пшеничная - 2 ст. л. (без горки)
мускатный орех, соль, сахар, перец - по вкусу
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Отварить перепелиные яйца и очистить их
На весь экран
шаг 2
Фундук поджарить и очистить от шелухи (после поджаривания она легко снимается)
На весь экран
шаг 3
Отделить у капусты соцветия и разделить их на небольшие части, молодые стебельки также можно использовать. В кипящую воду (примерно 2 литра) добавить соль и капусту. Варить минут 5 и откинуть на дуршлаг
На весь экран
шаг 4
Лук нарезать полукольцами, помидорки и яйца - на половинки, сыр натереть
На весь экран
шаг 5
Готовим соус: растопить масло, просеить в него муку и поджарить около 1 минуты. Постепенно влить молоко (маленькими порциями), взбивая при этом вилкой или венчиком, чтобы не было комочков...варить минуты 2. Добавить 50 гр сыра, мускатный орех, сахар, соль и перец...все прогреть и дать настояться
На весь экран
шаг 6
В форму выложить капусту, подсолить, лук, помидорки, яйца и орехи
На весь экран
шаг 7
Залить сверху соусом. (Когда я готовила соус, использовала 2 ст.л. муки с горкой...лучше брать без горки, чтобы соус получился немного жиже)
На весь экран
шаг 8
Сухари смешать с натертым сыром и посыпать сверху. Запекать блюдо в предварительно разогретом духовом шкафу примерно 15 минут при температуре 180-190 градусов. Должна образоваться золотистая корочка
На весь экран
шаг 9
Блюдо готово! Подавать лучше горячим в качестве закуски или основного блюда, поскольку оно получается очень сытным, благодаря яйцам, сыру и орехам. Попробуйте...это очень вкусно!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
original`no👌flower
flowerheart👍heartflower
Любушка, если бы не приготовила всю цветную капусту вчера (делала пудинг по Таниному рецепту), непременно попробовала приготовить твой рецепт, заменив перепелиные яйца обычными, у нас по воскресеньям магазины, увы, закрыты! Беру твой рецепт в КК!flowerflowerflower😘
Спасибо...рада, что рецепт понравился😀heartheartheart
аппетитно😀
heart👍heart
Как же аппетитно выглядит!👌👌👌 Забираю вкусностьpooh_lolheartflowerflowerflower
Спасибо большое...рада, что понравилосьflowerflowerflower
Любовь, очень-очень понравился такой вариант приготовления цветной капусты!😀 Записываю себе, так как тоже очень её люблю!heartheartheart
Попробуй, Танюша...должно понравится😀И спасибо за отзывflowerflowerflower