Видеорецепты по теме
Корейка говяжья с хреновой корочкой
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Праздничное блюдо, вкус нежный. Можно приготовить с кровью или полностью прожаренное.Зависит от ваших предпочтений.
Корейка должна быть комнатной температуры перед готовкой. Пусть вас не смущает количество соли и черного перца, оно создает вкусную корочку после готовки и блюдо уже не надо солить и перчить.
Участник конкурса
Ваше любимое новогоднее блюдоИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 3 кг |
| 5 зубчиков |
| 4 ст. л. |
| 2 веточки |
| 4 веточки |
| 4 ст. л. |
| 4 ст. л. |
| ½ стакана |
| ½ стакана |
| 1 ст. л. |
| 2 стакана |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку на 180 гр.
Смешать в кухонном процессоре чеснок, соль, черный перец, хрен, свежий тимьян, свежий розмарин, оливковое масло до состояния пюре.
На весь экран
шаг 2
Корейку поставить костями вниз. Смазать полностью приготовленной смесью кусок корейки.
Поставить в разогретую духовку и готовить примерно 2 часа на 3-3,5 кг для средней прожарки или дольше, если полностью.
Дать постоять 20 мин. и разрезать на порции.
На весь экран
шаг 3
Добавить в блюдо, где готовилось мясо, вино, бульон, муку, перемешать хорошенько, перелить в кастрюльку и поставить на огонь примерно на 10 мин.
Процедить и по желанию подавать поверх или в отдельной емкости соус с говядиной.
Приятного аппетита.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вот это мяско ! Это восторг ! 😍😍😍
Согласна Яночка😍💗
Алечка, я уверена, что хоть и в названии корочка у корейки "хреновая", pooh_lolpooh_lol но вкус, думается мне, просто потрясающий!!😇😋 По фото видно, как сочно получилось!😃
Я привыкла уже не реагирую на хрен в написаниеpooh_lol Спасибо Виктория😘
А я люблю всё с хренчиком))) pooh_lol😄😌😋
да вкусно с ним💗
😋 супер-вкусно😋😘
спасибо Венера😘
Бесподобно! ничего лишнего!😊
спасибо Танечка!!!😘